Historia y arte de la Cofradía de la Virgen del Olivo

Productores olivícolas e industriales del aceite de oliva, acompañados de importantes personalidades del arte , la cultura y la política se hicieron presentes el viernes 25 de julio, a las 11 hs. en el salón cultural Rafael Cubillos de Chacras de Coria, para la Muestra “Historia y Arte de la Cofradía de la Virgen del Olivo de Mendoza”.
La presentación estuvo a cargo del Presidente de Fundación SEMINARE y Cámara Olivícola de Mendoza, Dr. Juan Carlos García Zuloaga, quien describió el origen español e italiano de la Virgen de la Oliva, leyendas conocidas en el viejo continente y cómo llegó a Mendoza la imagen.
Concluyó con la presentación la Prof. Stella Vannucci Pannocchia, dando un pormenorizado detalle de la creación de la Cofradía de la Virgen del Olivo de Mendoza, única de América.

El diputado Juan Antonio Gantus, quien es cofrade de la Virgen del Olivo, presentó 3 resoluciones de su autoría por las cuales se declara de interés legislativo: a la “VIIIª Fiesta Provincial de la Olivicultura”, el “Concurso Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra, CUYOLIVA 2008, y la “Ruta de la Gastronomía Olivícola”, que incluye a los más importantes restaurantes mendocinos.

A continuación se otorgaron distinciones postmortem, a los sanjuaninos Del Bono y Marun, en reconocimiento a la labor que tuvieron como verdaderos pioneros de la olivicultura argentina. También fueron reconocidos con sendos Diplomas de Honor los intendentes de Luján de Cuyo, Omar Parisi y de Tupungato, Joaquín Rodríguez por el apoyo que brindan a la olivicultura.

En este encuentro, además de compartir la pasión por los olivos y la devoción por la Virgen, los presentes degustaron los exquisitos platos clásicos como “bruschettas”, garbanzos a la española y cazuela de pollo, preparados con Aceites de Oliva Virgen Extra Varietales. Desde luego, no faltó en esta tibia mañana mendocina, un excelente Malbec.