“La crisis de precios no es lógica. Es una incoherencia”

Jaén, España. Así lo cree el director de la AAO quien dice que esta situación no tiene una explicación, ya que los precios en origen no reflejan la situación del mercado de aceite, “ni por el lado de la oferta, ni por el lado de la demanda”.

El director de la Agencia del Aceite de Oliva, Carlos Sánchez Laín, ha explicado la situación de crisis que vive el sector olivarero debido al desplome de los precios por debajo, en el caso de miles de explotaciones, de la rentabilidad.

¿Considera que ha llegado el momento de que el sector asuma una profunda reconversión?

Creo que la situación efectivamente está muy difícil y complicada. El mercado está estancado y desde el trabajo que hacemos en la Agencia -tomarle el pulso al mercado con los datos que genera el propio mercado- no se entiende la situación.

Es una situación de incoherencia. También son muchas las variables que están alteradas, además de lo que es el funcionamiento normal del mercado: la crisis que está afectando a tantos ámbitos, los problemas de la financiación, la retracción del consumo.

Creo que lo que tenemos que tener es una actitud proactiva y positiva y tratar de buscar soluciones remando en el mismo sentido.

Una de esas soluciones pasa por aumentar el consumo

Bueno, el sector está organizado como está organizado, por escalones de actividad y son muy eficientes cada uno en su escalón, pero las relaciones entre unos escalones y otros han sido unas relaciones de tensión y de confrontación en muchos casos. De tal manera que el éxito de un escalón era a costa del fracaso del otro.

Creo que esto hay que superarlo, ya que no nos conduce a nada y en situaciones como la actual hay que llamar a la responsabilidad de todo el sector para orientarlo con una visión estratégica.

¿Y las concentraciones de oferta?

Cree que las concentraciones de oferta que están surgiendo servirán para recuperar los precios. Pienso que son medidas de reacción lógicas, pero son más medidas de carácter más táctico que estratégico.

Lo que habría que hacer es una redefinición estratégica del sector con un acuerdo global. Son más estratégicos los pasos que está dando la Interprofesional, ya que en ella están representados todos los escalones.

Fuente: www.agrocope.com