Evalúan la eficiencia de la cosecha mecánica en olivares

San Juan, Argentina. La cosechadora cabalgante y el brazo vibrador son algunas de las tecnologías que el INTA San Juan, junto con CREA Olivícola de la misma provincia, están evaluando.

La provincia de San Juan contaba en 2002 con 14.853 hectáreas de olivos según datos del Censo Nacional Agropecuario. En la actualidad, se estima que esa área alcanza las 18.000 ha.

Esta expansión fue acompañada por la adopción de tecnología de avanzada, que incluye sistemas de producción intensiva, riego presurizado, fertirrigación y poda, entre otros. Sin embargo, la cosecha presenta inconvenientes logísticos y de altos costos, ya que se efectúa predominantemente en forma manual.

En este marco, el INTA San Juan, en colaboración con el Grupo CREA Olivícola de esa provincia, realizó varios ensayos en 2004-2005 con el objetivo de evaluar la tecnología de cosecha mecánica disponible.

Mediante la cosechadora cabalgante se recolectó el 81,17% de la producción (3.665 kg/ha, sobre un total de 4.515 kg/ha). Con el uso de otro implemento, denominado brazo vibrador, se obtuvo un 57,53% (3.080 kg/ha sobre 5.353 kg/ha). Mediante este mismo equipo, acompañado de vareo manual, se cosechó un 75,94% (4.400 kg/ha de un total de 5.793 kg/ha).

Si bien estos resultados son preliminares, es aconsejable adecuar la forma de las plantas al modo de acción de la máquina que se utilizará, plantar una sola variedad en cada sector para asegurar una maduración uniforme, determinar el momento de cosecha según la menor resistencia al desprendimiento de los frutos y, dado que éstos sufren golpes durante el proceso, utilizar el sistema solamente cuando la producción se destina a elaborar aceite.

Fuente: www.infofrut.com.ar