Ecos de la crisis internacional en la producción olivícola

Argentina. En la Revista Informe Frutihortícola se analizan los primeros síntomas de una crisis internacional que se manifiesta en forma diferenciada según los sectores económicos.

La crisis de la olivicultura que se ha producido a raíz de la caída brutal del precio internacional del aceite a la mitad de su valor, fue mencionada en unas pocas líneas en un comentario “empresario”, en un “gran diario” de Buenos Aires.

El ejemplo del aceite de oliva es importante. El Informe, desde hace más de 4 años, afirma que todo el aceite virgen se exportaba a Europa y EEUU a granel, porque el precio de la tonelada superaba los 3.500 dólares y el consumo argentino aún no se había creado; apenas consumimos unos gramos per cápita por año del aceite de primera calidad. El resto, son mezclas de aceites refinados.

La bruta caída del precio internacional, provocado en parte por la crisis que afecta particularmente a España e Italia y en parte por la especulación comercial de siempre, ha provocado una crisis aguda en el sector de la producción olivícola en Catamarca, San Juan, La Rioja y Mendoza, particularmente en las grandes fincas dedicadas a la producción de aceite.

La Rioja por su parte destina gran parte de su producción al consumo de la aceituna.

Se habla ya de que muchas grandes extensiones de olivares están en venta. Como se sabe son plantaciones realizadas por la ley de desgravación impositiva que están en manos de empresas como La Serenísima, Laboratorios farmacéuticos, empresas de transporte o nuevos inversores como el conocido Cristóbal López.

La crisis recién comienza y la gravedad del problema es que este tipo de plantaciones no se puede abandonar; necesitan riego, poda, curaciones, etc. No se trata de un cultivo anual como los de la pampa húmeda.

El costo de producción en la Argentina es la mitad del de Europa; se supone que las empresas han hecho una gran acumulación de capital en estos últimos 3 o 4 años. La situación ahora pasará por el consumo interno, en el marco de una gran confusión y desconocimiento del consumidor sobre el verdadero aceite de oliva virgen y el de “de oliva”.

Fuente: www.catamarcarural.com.ar