Aumenta la producción y demanda de aceite ecológico

Almería, España. La secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, Mabel Salinas, destaca que en la provincia ya hay cerca de 1.000 hectáreas en producción de olivar ecológico, cada vez más demandado.

La secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, Mabel Salinas, inauguró en Almería la Jornada “Buenas prácticas en el sector oleícola ecológico”, organizada por la Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva y financiada por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

En su intervención, Salinas ha resaltado la calidad de las producciones de aceite ecológico en la provincia de Almería, donde se contabilizan alrededor de 850 hectáreas de cultivo de olivar ecológico y se localizan seis almazaras que comercializan este producto cada vez más demandado por los consumidores.

La representante del Gobierno andaluz se ha referido, en ese sentido, a la proyección internacional que está teniendo el aceite ecológico almeriense, ya que han sido varios los premios que esas almazaras han obtenido en certámenes a lo largo de los últimos años.

“Desde la Junta de Andalucía consideramos fundamental esa apuesta por la calidad para nuestra agricultura ecológica, por lo que vamos a continuar impulsando acciones de apoyo y promoción para el subsector del aceite, acciones que deben permitir a los productores y comercializadores ganar cada vez más cuota de mercado a nivel nacional e internacional”, ha afirmado Mabel Salinas en el acto.

La secretaria general ha estado acompañada del delegado en Almería de Agricultura y Pesca, Juan Deus; el nuevo presidente de Infaoliva, Luis Gallardo; el presidente del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, Francisco Casero; y el presidente de la Asociación Provincial de Almazaras de Almería, Rafael García.

Salinas, que ha recordado la posición de liderazgo mundial de la agricultura ecológica andaluza, considera que la celebración de jornadas como la de hoy en Almería suponen “un paso más en nuestro objetivo de estar cada vez más cerca de este sector”.

Guía de Buenas Prácticas

Sobre la Guía de Buenas Prácticas en Cultivo, Producción y Comercialización de Aceites Ecológicos, la secretaria general ha explicado que se trata de una publicación en la que se presentan y explican de forma sencilla una relación de técnicas aplicables a la producción ecológica de aceite, que contribuyen a la viabilidad de las empresas que opten por este producto y suponen una mejora ambiental de las prácticas utilizadas por la agricultura tradicional.

Mabel Salinas ha aludido, asimismo, a las conclusiones que se enumeran en la Guía. “En un mundo cada vez más preocupado y ocupado en la preservación del medio ambiente y en la sostenibilidad, el aceite ecológico debe ser el producto estrella del país. A la larga, es el olivar ecológico el que permitirá la subsistencia del sector, al ser el que menor impacto causa sobre el medio ambiente”.

Desde Infaoliva se incide, además, en los retos de futuro. “Las administraciones públicas –concluye el documento- deben seguir apoyando la implantación del olivar ecológico, como de hecho están haciendo, y el sector productivo debe ir aumentando progresivamente el porcentaje de olivar ecológico. Evidentemente todo esto debe ir acompañado de una estrategia comercial que, basándose en la concentración de la oferta, permita aumentar la exportación del aceite de oliva ecológico como el producto estrella del sector, en la apertura y consolidación de nuevos mercados”.

Fuente: www.elalmeria.es