Murcia produce al año más de 26.000 toneladas de aceituna para aceite

Murcia, España. A pesar de que la Región de Murcia no cuenta con la tradición de Extremadura o Andalucía, la elaboración del aceite murciano no deja de crecer así como las hectáreas dedicadas al olivar.

Por su excelente sabor, su versatilidad como materia prima para cocinar y, por supuesto, sus propiedades beneficiosas para la salud, el aceite de oliva se ha convertido en uno de los alimentos más completos.

Ya en tiempos de antaño, este producto fue adoptado por otras culturas como la romana como símbolo religioso. Con el oro líquido se ungían reyes, atletas y recién nacidos, además de utilizarse como producto de higiene y belleza, como lubricante de los aperos de labranza y como combustible para iluminar las lámparas de casas y templos.

La mayor producción del aceite de oliva que se ha consumido en toda la cuenca mediterránea, desde tiempos remotos, siempre ha procedido de España.

Lo mismo ocurre en la actualidad. Gracias a su compleja orografía y la gran variedad y riqueza de los suelos españoles, la península ofrece al resto del mundo una amplia gama de aceites de oliva de primera calidad, siendo el primer productor mundial de este alimento.

En la península Ibérica se cultivan más de 260 variedades de olivo y España cuenta en la actualidad con 9 denominaciones de origen protegidas: cinco en Andalucía, dos en Cataluña, una en Castilla la Mancha y otra en Aragón, y muchas otras en proceso de reconocimiento.

5.000 toneladas en Murcia

A pesar de que la Región de Murcia no cuenta aún con una denominación de origen ni con la tradición en la producción y el cultivo de aceite de oliva de regiones como Extremadura o Andalucía, la elaboración del aceite murciano no deja de crecer así como las hectáreas dedicadas al olivar y las variedades que en ellas se cultivan.

La Región produce anualmente más de 26.000 toneladas de aceituna para aceite, de las que se obtienen unas 5.000 toneladas de aceite. Además, la Región de Murcia ocupa el séptimo lugar en el consumo de aceite de oliva virgen y el octavo en el consumo de aceite de oliva, según un estudio desarrollado por Idea Sana Eroski y la Fundación del Olivar.

Fuente: www.ideal.es