Pablo Muriana, de ProMendoza: “Mendoza debe centrar esfuerzos en los mercados latinoamericanos”

Mendoza, Argentina. Así lo afirmó a PortalOlivicola.com Pablo Muriana, del Sector de alimentos de ProMendoza. Asimismo, destacó la importancia del aceite de oliva orgánico, el cual definió como “un muy buen mercado”.

Por Sofía Gainza. sgainza@portalolivicola.com

En estos últimos meses, ¿cómo se han visto afectadas las exportaciones olivícolas?

Realmente se ha notado que ha habido una disminución grande de las exportaciones tanto de aceite de oliva como aceitunas. Ya desde el año pasado se venía acarreando un gran problema con la aceituna, había mucho stock en las fábricas. Entonces, el problema se siguió acarreando y lógicamente hoy en día lo tenemos.

La crisis internacional nos ha tocado a todos los sectores en general, así que la idea de ProMendoza es apoyar a las empresas para que sigan aportando y apostando a las exportaciones. Nosotros como herramienta tratar de ayudarlos para que puedan seguir y salir delante de esta situación que está afectando al mundo entero.

¿Se han modificado los mercados destinos de las exportaciones olivícolas nacionales?, ¿se están abriendo nuevos mercados?

La tendencia en cuanto a exportación tanto nacional como provincial no ha variado. Siempre los principales mercados han sido Brasil y EEUU y lo siguen siendo, aunque con esta situación internacional, es decir, con menos volúmenes y menos precios.

Las exportaciones siguen concentrándose hacia a Brasil y EEUU. Por eso, creo que Mendoza por sí misma puede hacer un diferencial a nivel nacional para posicionarse en el mundo, por lo que tiene que seguir en conjunto, uniendo fuerzas y tratando de posicionarse.

No es que estén habiendo nuevas tendencias o nuevos países consumidores, sino que hay países que son consumidores tradicionales de aceite de oliva que Mendoza o Argentina no atacado o a los que no ha podido ingresar.

Por tanto, creo que se debería ir atrás de ese camino, de esos mercados ya determinados. Mendoza debe centrar esfuerzos en los mercados latinoamericanos (como Colombia y México), ya que en éstos puede haber un nicho importante para vender aceite de oliva virgen extra, que son los que hacen el diferencial en la calidad de los aceites de Mendoza.

Entonces, la idea es comenzar a vender nuestros aceites de oliva virgen extra con un valor agregado. De lo contrario, vamos a seguir vendiendo productos a granel y sin valor agregado donde, en definitiva, lo que se hace es en los países de destino, donde se compran esos graneles, fraccionarlos con una marca de una empresa nacional del país importador, en donde no figura ni Mendoza ni Argentina.

Por tanto, pienso que el trabajo es de posicionamiento a largo plazo.

En este contexto, ¿qué estrategias se pueden poner en funcionamiento para atraer inversores o para lograr un mayor posicionamiento internacional?

Creo que una de las principales acciones que debe hacer Argentina en general, y no solamente por sectores, es generar planes de acción, de promoción y de posicionamiento de nuestros productos en los mercados internacionales a largo plazo.

Empezar a plantear políticas a largo plazo para que nuestros productos sean conocidos en los mercados internacionales por su valor, su calidad y no simplemente que aparezcan o desaparezcan de los mercados por situaciones macro.

De hecho, desde ProMendoza empezamos desde el año 2008 con acciones muy concretas con el aceite de oliva en Brasil. Comenzamos, en el mes de febrero, viajando con 7 empresarios de la provincia de Mendoza a San Paulo, donde hicimos con el Sr Enrique Tittarelli, una persona muy conocida en la olivicultura provincial y nacional, una cata y degustación de aceite de oliva dirigida a importadores, personas del medio, periodistas.

Entonces, con este tipo de medidas apuntamos a lograr estar presentes con una marca Mendoza, dando a conocer realmente a los compradores de otros países, en este caso Brasil, las calidades y cualidades de nuestros productos.

Actualmente, ¿de qué manera ProMendoza está trabajando con el sector olivícola?

A través de ProMendoza estamos organizando la participación en Expoaceite, una feria exclusiva para el sector olivícola que ya lleva 3 ediciones realizadas en Brasil.

Estamos haciendo un gran esfuerzo para lograr que las empresas participen y, más allá de la situación internacional, no pierdan el hilo conductor con los compradores internacionales y, en general, con el mercado internacional.

Más allá de la crisis sabemos que hay grandes mercados en el mundo y, como primero y principal, la gente en el mundo sigue alimentándose. Creo que, dentro de esta coyuntura y esta crisis, los sectores de los alimentos procesados o elaborados son los que, si bien se ven perjudicados, son los que menos salen perjudicados a nivel internacional. Creo que el sector de los alimentos en general, incluyendo al aceite de oliva y las aceitunas, tiene todavía puertas donde poder ingresar y chances para seguir buscando y salir adelante.

¿Existe la posibilidad de considerar una alianza Chile-Argentina?

En realidad no es una función de ProMendoza generar este tipo de acuerdos. Pero creo que Mendoza y Argentina tienen un gran potencial, todavía hay mucho por desarrollar en la olivicultura y pienso que no nos hace falta aliarnos a Chile para un proyecto comercial a largo plazo.

Aunque sí creo que podemos imitar o tratar de igualar su proyecto comercial, el cual vienen atrayendo hace más de 20 años y, lógicamente, le está dando resultados positivos.

A nivel internacional, ¿cuáles son las nuevas tendencias vinculadas al aceite de oliva?

Los productos orgánicos en general están teniendo mucho auge, cada vez la gente consume más este tipo de productos. Dadas las situaciones que se están viviendo a nivel mundial, como la Gripe A, la gente tiende cada vez más a acceder a productos que le den mayor respaldo, mayor seguridad.

El producto orgánico viene trabajándose hace más de 20 años a nivel mundial y, lógicamente, va creciendo y cada vez hay más consumidores en el mundo que adquieren este tipo de productos, generalmente países de la Comunidad Europea y EEUU. Actualmente, el aceite de oliva orgánico es un muy buen mercado.

Aquellos interesados en obtener información vinculada al comercio exterior, pueden comunicarse con ProMendoza al 0261 4054700.

Fuente: www.portalolivicola.com