Trabajando juntos, la industria olivícola crecerá en el 2010

A pesar de la crisis económico-financiera sufrida en este último año, la industria olivícola evidencia no sólo signos de crecimiento sino, también, de fortalecimiento. Si bien existen muchos aspectos a modificar y diversos obstáculos a mejorar, esta industria nació para quedarse.

Y es en este marco donde los nuevos países productores poseen fuertes expectativas de crecimiento. En un tablero internacional cuyas piezas claves han sido, hasta el momento, los países que tradicionalmente han producido aceite de oliva, ahora nuevas jugadas toman forma y nuevos países productores se erigen como protagonistas a tener en cuenta por el mercado.

Justamente, lo interesante de la coyuntura actual es que el escenario mundial de la industria olivícola comienza a presentar cambios de rumbos, de jugadores, de tendencias (tecnológicas, estéticas, de diseño) y por qué no de timones.

Es éste el momento para que los nuevos países productores perfeccionen sus productos y se lancen al mundo, aunque previamente deberían comenzar por generar consensos y uniones tanto internas como externas.

Es indudable que España sigue siendo líder no sólo en producción sino en modelos de trabajo a seguir, evidenciando que la unión y la profesionalización son salidas contundentes en momentos críticos.

Trabajando juntos todos los eslabones de la cadena, más allá de los intereses particulares, la industria olivícola crecerá y, con ella, todos los que la integran.

Nos tomamos 15 días para renovar nuestras energías y comenzar un 2010 con más proyectos. Feliz Año.

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