Catamarca: buenas perspectivas de cosecha en el Valle de Pomán

Catamarca, Argentina. Para los pequeños productores de aceitunas la cosecha comenzaría alrededor del 20 de marzo. “Calculan que se va a vender alrededor de dos pesos el kilo”.

“Depende de la observación que hacen sobre las plantaciones los elaboradores”, asegura Héctor Sosa, un farmacéutico que también atiende la finca familiar.

Sucede que los pequeños productores de la zona tienen entre media y diez hectáreas a lo sumo, pero todos hacen otros trabajos, docentes o administración pública, indica Sosa.

Contó, además, que las fincas fueron implantadas con la variedad Arauco para aceituna de mesa y que es muy poca la producción que se procesa en la zona, “alrededor del 1 por ciento, el resto se vende a las plantas procesadoras de Aimogasta en La Rioja”.

En este sentido los productores calculan que se va a vender alrededor de dos pesos el kilo. “Cuando la cosecha es buena y se paga bien no deja de ser una entradita bastante interesante”, reflexionaba Héctor Sosa.

Fuente: www.catamarcarural.com.ar