Argentina: proponen mejoras en fábricas de aceite de oliva de Mendoza
April 26, 2010
Mendoza, Argentina. Las Ing. Mónica Bauzá y Verónica Araniti, junto con José Pardo, J Granel y A Silvestre, desarrollaron un informe en el que analizan fábricas de aceite de oliva virgen de Mendoza y proponen una serie de mejoras.
Click aquí para descargar informe – Formato pdf 360 Kb
En realidad me parece interesante la idea de”proponer”… Lo que no me parece correcto es que se generalize con el título del informe: “Analizan fábricas de Mendoza y proponen mejoras”.
Digo esto esto porque pienso que de ninguna manera, tiene derecho a ponernos a todos en el mismo lugar. En todo caso si se debería aclarar “Analizan algunas fábricas de Mendoza, Y SE LES PROPONE MEJORAS” ….
Pienso esto, porque en 1º lugar: a nuestra empresa NUNCA LLEGÓ UNA INVITACION PARA PARTICIPAR EN ESTE ESTUDIO, por lo tanto no me parece correcto que teniendo una fábrica como la que tenemos y trabajando como trabajamos , quedemos en el inconciente del lector de esta nota y del informe como que todas las fábricas de Mendoza estan con problemas y que estamos con graves falencias en la elaboración de un producto tan puro y hermoso como es el aceite de oliva extra virgen y además varietal que es a lo que nos dedicamos en nuestra empresa hace 3 años. Por lo tanto me parece que esta mal titulado el informe y la nota.
Es una pena , ya que la producción de nuestros aceites mendocinos están en la mira de todo el mundo , y este informe al generalizar , nos desprestigia a muchos productores. Seguramente me entenderán.
Muchas gracias.
FABIANA NOLLY
Vice presidenta de Olivícola Victoria S.A.
ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN – VARIETAL “OLIVARES MENDOCINOS”
necesito saber si no tienen aceites biocombustibles para importacion
Buen dia, me gustaria saber si tienen alguna maquina para vender, para la trituracion de carozo de aceituna, me gustaria pq tengo ocho plantas y me encantaria extraer para tener aceite oliva. me podes cuantas aceitunas se necesita para hacer un litro
Gracias Pablo