Dr. Gerardo Álvarez “El aceite de oliva mantiene muy buenas propiedades cardiovasculares pero carece de los importantes efectos inmunosupresores”
noviembre 7, 2011
El Dr. Gerardo Álvarez de Cienfuegos López, Director del Área de Microbiología de la Universidad de Jaén, comenta a PortalOlivicola.com los avances de la investigación que dirige. Leer Más
Verónica Araniti: “Estamos a pocos pasos de ser reconocidos por el Consejo Oleícola Internacional”
octubre 31, 2011
La Ingeniera Agrónoma Verónica Araniti, Líder técnica del Panel de Cata Mendoza, realiza un balance del Panel de Cata Mendoza y comenta a PortalOlivicola.com la gestión de reconocimiento ante el COI. Leer Más
Antonio de Mora: “la distancia entre España y el resto de productores se está reduciendo”
octubre 24, 2011
Palabras de Antonio de Mora, Director-Gerente de ASEMESA quien habla sobre la situación de la aceituna de mesa en España y los países competidores. Leer Más
Diego Maldonado, “Argentina tiene mucha tecnología a nivel mundial, no sólo en lo mecánico sino que también tiene técnicos con mucho conocimiento.”
octubre 17, 2011
San Juan, Argentina. Así lo expresó Diego Maldonado, Presidente CREA San Juan, a PortalOlivicola.com con motivo de la IV Jornada de Actualización Olivícola CREA. Leer Más
Jean Louis Barjol, del COI: “Argentina eligió ser miembro del COI, esto obliga a los países miembros de este organismo a tomar en cuenta su realidad”
octubre 11, 2011
España. Son las palabras de Jean Louis Barjol, Director Ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI) a PortalOlivicola.com. Leer Más
Luis Gustavo Díaz, CORFO: “los agricultores acodaron la presentación de la postulación de la Aceituna Sajada del Valle del Huasco a la D.O.”
octubre 3, 2011
Valle de Huasco, Chile. Palabras Ing. Agrónomo Luis Gustavo Díaz, MBA, Gerente PTI Cadenas Agroindustriales CORFO a PortalOlivícola.com Leer Más
Estrella Rodríguez Castillo: “IDolive surge de los estudios realizados sobre recursos genéticos de olivo durante los últimos 40 años”
septiembre 26, 2011
Palabras de Estrella Rodríguez Castillo, Directora Gerente de IDolive, empresa de base tecnológica, a PortalOlivicola.com. Leer Más
Adriana Turcato: “El análisis del panel de cata es tan o más importante que los análisis físico-químicos”
septiembre 19, 2011
Palabras de la Mg Adriana Turcato, Directora Centro de Referencia en Evaluación Sensorial De Aceite de Oliva y Alimentos de la UCCuyo, a PortalOlivícola.com Leer Más
Entrevista a integrantes del Panel de Cata de la Facultad de Ciencias Agrarias “nuestra aspiración es conseguir la certificación del COI”
septiembre 12, 2011
Mendoza, Argentina. Estela Galindo de Rossell (Ingeniera Química y productora) y Florencia Lineaux (Facultad de Ciencias Agrarias) dialogaron con PortalOlivícola.com en el marco de la última edición de OLIVINUS 2011. Leer Más
Entrevista a Enrique Tittarelli: “necesitamos ir al compás de una industria que cambia violentamente”
septiembre 5, 2011
Palabras a Portal Olivícola.com de Enrique Tittarelli, Juez de Olivinus 2011 y director de la Escuela de Cata de Aceite de Oliva. Leer Más
