El presidente de la Federación Agraria, Jorge Tamanini confirmó la crisis que atraviesan las producciones agrarias y que afecta a casi todo el territorio provincial.

En este sentido, Tamanini dijo que pedirá al Gobierno que declare la emergencia en el sector. “Una pronta declaración de la emergencia implicaría acelerar todos los procesos y será función del Gobierno implementar alguna medida para brindar ayuda inmediata al productor para que pueda salir de ésta difícil situación”, indicó.

Al respecto agregó que la realidad agropecuaria enfrenta dos situaciones críticas, por un lado la sequía y por otro lado lo que ha ocurrido con las heladas tardías que han afectado la producción de olivos.

“El clima nos ha golpeado por todos lados, hoy lo que cabe es declarar la emergencia para empezar a gestionar los fondos nacionales y subsidiar o financiar a los productores parte de la pérdidas” comentó.

En este contexto, el titular de Federación Agraria, indicó que el primer paso tiene que darlo la provincia, quien deberá una vez declarada la Emergencia Agropecuaria informar al Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación sobre la crisis en las producciones.

En el caso de la producción olivícola las pérdidas son significativa: Según el titular de entidad agraria se perderá entre el 70 y 80 por ciento de la producción olivícola.

Reconoció también que las producciones se vieron afectadas no solo por el clima, sino por la falta de inversión en el sistema de riego, lo que agravó aún más la situación.

“La producción olivícola de este año es mala y sumado a esto el precio internacional bajo no ayuda, los productores necesitan ya un crédito de auxilio”, señaló.

Recordó que la crisis del sector olivícola no es reciente sino que los productores vienen arrasando desde hace ya algunos años.

Y remarcó que el sistema de riego en Catamarca está bastante “deteriorado” por la falta de inversión para mantenimiento, lo que afectó a la producción. Aclaró que no se puede afirmar que la cosecha de olivo se vio afectada por la falta de inversión y reconoció que la crisis es consecuencia de las inclemencias climáticas.

Por último, Tamanini mencionó las perdidas que afecta a otras producciones agrarias del interior, tal el caso de Capayán donde la pérdida es de casi el 100 % de la producción de tomate y el 80 % de mandarina, como consecuencia de fenómenos climáticos. El caso del maíz, la soja, la vid, la producción ganadera con pérdidas significativas que afecta directamente a las economías regionales.

Como consecuencia de la crisis agraria se perderá en algunos casos casi la totalidad de la producciones:

- Maíz el 100 %

- Soja el 40 %

- Olivo el 70%

- Tomate el 100%

- Mandarina 80%

- Gran parte de la producción ganadera y la caída significativa en la cosecha de la vid.

Fuente: www.elancasti.com.ar

Juntar los términos “crisis europea” y “aceite de oliva argentino” en una misma frase parecería un desafío propio de un juego de ingenio. Lo cierto, sin embargo, es que la grave situación que varias economías del Viejo Continente están atravesando ha afectado al sector olivícola nacional, cuya rentabilidad, según fuentes de la actividad, ha caído sostenidamente en los últimos años, situación que se ha visto agravada por factores internos.

Según el presidente de la Cámara Olivícola de La Rioja, Emilio Caimi, en la última década la demanda mundial de aceitunas y de aceite de oliva creció menos que la oferta. A esto se sumó la crisis europea, que provocó una caída en el consumo. “Por todo esto, los precios internacionales están planchados y lo seguirán estando en el mediano plazo”.

Datos del Ministerio de Agricultura de la Nación muestran que los precios de exportación del sector no sólo se han mantenido planchados, como dice Caimi, sino que han caído. En 2011, cada tonelada de aceitunas nacionales de mesa se exportó a un precio promedio de 1427 dólares, 7,5% menos que en 2010 y 18,1% menos que en 2008. Los precios del aceite de oliva sufrieron una caída aún más marcada: en 2011, cada tonelada se exportó a US$ 3158, el precio más bajo de los últimos ocho años y 23,5% menor que el valor récord alcanzado en 2008.

En el caso del aceite de oliva, no obstante, la caída en los precios pudo ser compensada por un aumento en el volumen exportado, que pasó de 12.000 a 22.000 toneladas entre 2010 y 2011, con lo que el monto total de las exportaciones alcanzó los US$ 70 millones, 62% más que el año anterior. No ocurrió lo mismo con las aceitunas de mesa, cuyas exportaciones en 2011 se mantuvieron, como en 2010, en alrededor de 85.000 toneladas, por lo que la caída en el precio se tradujo en una disminución del monto exportado, que pasó de 131 a 121 millones de dólares.

La crisis europea ha repercutido también en una mayor competencia para el sector olivícola nacional, cuya producción se centra en Catamarca y las provincias de Cuyo. “España está presionando fuerte para colocar sus productos en Brasil, que es uno de nuestros principales mercados. Para ello cuentan con dos ventajas importantes: el costo del flete marítimo, que es casi un 50% de lo que sale poner mercadería de La Rioja en San Pablo, y los subsidios de la Unión Europea, que representan casi un 30% del valor, en el caso de aceite de oliva. El otro gran mercado de exportación de Argentina es Estados Unidos, pero allí ya casi no se puede competir en precios”, aseguró Caimi.

Con él coincidió el gerente general de la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen), Mario Bustos Carra: “Los países europeos que más están sintiendo la crisis son, precisamente, los principales países olivareros a nivel mundial: España, Italia, Grecia y Portugal. Ellos quieren nivelar sus economías y para eso tienen una política de Estado para mejorar sus exportaciones: financian plazos de pago que sus exportadores dan a los importadores, permiten contratar fletes a precios bajos, en fin, todas las medidas al alcance de las autoridades. Y los empresarios argentinos hoy miramos cómo cada vez se expanden más los productos olivícolas europeos en Brasil, en detrimento de la producción nacional. ¿Cómo puede competir un exportador nacional de aceite de oliva contra uno español, si ellos consiguen colocar la mercadería en Brasil al mismo precio que en Argentina representa el costo en fábrica?”

Según Bustos Carra, alrededor del 80% de la producción local de aceitunas y aceite de oliva se destina al mercado externo. Ambos productos, de acuerdo con las cifras oficiales, tienen a Estados Unidos y Brasil como sus principales mercados.

Factores internos

Los empresarios aseguraron que hay factores internos que agravan aun más la situación del sector olivícola nacional, que, según Bustos Carra, es la principal actividad económica de Catamarca y La Rioja y tiene un peso importante en las economías de Mendoza y San Juan.

“Los precios de los insumos más importantes subieron 280% desde 2005, mientras que el dólar lo hizo en el orden del 43%. El margen de rentabilidad se pulverizó y hoy el sector está trabajando a pérdida. Esta próxima cosecha se ve muy complicada por el altísimo costo de la mano de obra y por la dificultad para poder importar máquinas cosechadoras, debido a las licencias no automáticas. Es muy probable que buena parte de la producción no llegue a cosecharse”, dijo Caimi.

Bustos Carra, por su parte, añadió que muchos operarios no aceptan un trabajo temporal en la cosecha porque eso les significa perder subsidios estatales, y coincidió con Caimi en que la importación de cosechadoras está trabada. “Las expectativas para la próxima campaña olivícola son francamente inciertas”, concluyó.

Cristian Correas, subsecretario de Agricultura, Ganadería y Alimentos del Ministerio de Agroindustria y Tecnología de Mendoza, reconoció que los productores olivícolas enfrentan dificultades para contratar mano de obra para la cosecha. Sin embargo, él cree que el principal problema del sector es la desigual distribución de márgenes de rentabilidad entre los distintos eslabones de la cadena. “La caída de la rentabilidad ha afectado a todos los eslabones, pero el sector de distribución y comercialización manejaba ganancias de 200 o 300%, que le permitieron mantener un margen. En cambio, los sectores primario y transformador ya no tienen rentabilidad.”

Para Correas, la solución no pasa por rebajar los salarios o devaluar el peso, sino por mejorar la integración y la competitividad de los distintos eslabones de la cadena olivícola. “Todos los eslabones deben ser parte del negocio”, dijo.

Fuente: www.lanacion.com.ar

La reciente resolución 3.252 de la AFIP que se pondrá en vigencia desde el 1° de febrero generó polémica y preocupación por parte de los actores del agro mendocino. La normativa indica que por cada importación a realizar debe hacerse una Declaración Jurada Anticipada de Importaciones (DJAI).

Una vez la misma en manos de la AFIP, los productores deberán esperar la aprobación de la importación. Desde el Gobierno Nacional explicaron que de esta forma se protegerá a la industria nacional.

La mayor preocupación radica en la falta de insumos para las diferentes industrias. Según manifestaron representantes de distintos sectores, aún no hay faltantes de material, pero estos se producirán en la medida en que para su fabricación o producción se necesiten componentes importados.

También señalaron que la agroindustria de Mendoza se verá perjudicada dado que demanda maquinaria y equipos que, por su complejidad, todavía no se fabrican en Argentina, y la aplicación de las normas pueden retrasar los planes de inversión.

“En general, una medida de este tipo tiende a complicar, más que a facilitar o proteger sectores que pudieran necesitar ayuda. No hablamos solamente de insumos, también de las máquinas cosechadoras. Una labor tan sensible para la producción agrícola como es la cosecha se verá más afectada de lo que ya ha estado en el año anterior”, indicó Mario Bustos Carra, gerente general de la Cámara de Comercio Exterior de Cuyo.

Olivicultura

Para la olivicultura, el caso es tal vez más preocupante, remarcó el gerente de la Cámara de Comercio Exterior de Cuyo.

“El precio internacional del aceite de oliva ha bajado 30% en los últimos dos años, mientras que los costos de producción para los mendocinos se incrementaron 38%”, continuó.

Calculan que en la olivicultura habrá faltantes de todo tipo de maquinaria utilizada para extracción por presión, extracción por centrifugación y separadores. Casi la totalidad de la maquinaria requerida para la elaboración de aceite de oliva es de origen español o italiano. Asimismo, habrá faltante de repuestos.

Ciruela

Varios sectores de la agricultura mendocina se verán afectados en menor o mayor medida por la resolución de la AFIP. Un fiel ejemplo, es el de la ciruela desecada.

En el caso específico de este producto, existen cuatro grandes elaboradores a nivel mundial: Estados Unidos y Francia en el hemisferio norte y Argentina y Chile en el hemisferio sur. “Una errada decisión en estas nuevas medidas, sumada a la inflación, los elevados costos laborales medidos en dólares, un dólar estable no retributivo, retenciones a la exportación y demora en la efectivización de los reintegros por exportaciones, motivará que Argentina pierda mercados”, explicó Bustos Carra.

A los productores de ciruela les preocupa, a medida que avance el año, la provisión de vidrio para la elaboración de frascos y reactivos químicos utilizados para diferentes exámenes a los que son sometidas las ciruelas.

Vitivinicultura

Otro caso crítico es el de la vitivinicultura. El ingeniero Juan Carlos Pina, gerente de Bodegas de Argentina, nos dijo: “Es este el momento más crítico para la vitivinicultura. Es ahora cuando se importan la mayoría de los insumos para elaboración, y se necesitan con urgencia. La incertidumbre ha provocado que ninguna bodega haga pedidos por el momento, por miedo a que sus compras sean rechazadas”.

En los últimos 20 años Argentina incorporó a sus bodegas tecnologías importantes, lo que le otorgó mayor presencia en los mercados y se evitó la caída precipitada del mercado interno. Para todo esto fue necesaria la incorporación de equipos de riego por goteo, prensas, filtros, fraccionamiento, barricas y todo tipo de maquinarias que intervienen en la elaboración. Hoy, se necesitan repuestos para el mantenimiento de estas maquinarias, y deben ser traídos desde el exterior. Por estos problemas, el ministro de Agroindustria y Tecnología, José Luis Álvarez, realizará gestiones ante funcionarios del gobierno nacional.

El ajo

Juan José De Marchi -productor de ajo de Tupungato- explicó que como consecuencia de anteriores medidas de restricción a las importaciones establecidas por el Gobierno Nacional, “tenemos grandes dificultades para conseguir ruedas y repuestos de tractores. Hay problemas también para la obtención de algunos agroquímicos”.

Afirma que el principal temor que tienen en el sector es que con esta nueva resolución ocurra lo mismo que ocurrió en mayo de 2011, cuando Argentina puso frenos a las importaciones desde Brasil y como consecuencia “nosotros perdimos las licencias automáticas a ese país. Brasil decidió comprar ajo a China y nosotros perdimos mercado”.

Otra preocupación que los desvela es que no se autorice la entrada de fertilizantes o bien se retrase su entrega. “Esto generaría demoras en los envíos. Estamos a unos 20 días de solicitar este tipo de productos”.

La medida

La implementación de la nueva medida presenta entonces distintos inconvenientes. Según explicó el economista José Vargas, director de la consultora Evaluecon, Argentina no puede sustituir todos los bienes que se dejen de importar por productos nacionales. “En caso de producirlos, estos casi siempre implican un costo mayor para los productores, y por tanto todo se traslada un aumento del precio y al consumidor final”.

El licenciado en economía Fernando Trollano destacó que hay insumos imprescindibles para la elaboración que sufrirán un incremento de los tiempos y burocracia para ser obtenidos. “Esto puede afectar los compromisos asumidos por el sector exportador”.

Otro resultado de esta política es la represalia que están tomando y que tomarán los terceros países afectados por ello. Incluso dentro del marco del Mercosur, la respuesta no se hizo esperar y los socios comerciales más cercanos de Argentina están imponiendo barreras a sus productos. A modo de ejemplo, las licencias de importación en Brasil para el ajo y vinos de Mendoza son no automáticas, y esto se está traduciendo en importantes demoras burocráticas y pérdidas económicas para los exportadores mendocinos.

La opinión del licenciado Vargas hace referencia también a que hay aspectos negativos que afectan a los productores. “Las medidas del Gobierno son primero genéricas y luego se estudia el caso de cada industria en particular. El gobierno de Mendoza debería salir a hacer bandera y proteger las industrias locales ante la postura del Gobierno Nacional”.

A favor

Alberto Gago, titular del Centro de Estudios e Investigaciones Regionales (CEIR), afirma que el escenario para algunos sectores agroindustriales puede ser complicado, pero entiende que en el país hay universidades e institutos de investigación; “podemos desarrollar y producir distintos insumos y maquinarias para la agroindustria”.

También entiende que “no se trata solamente de exportar fruta, sino también de exportar maquinaria, el desafío es ese; en los ’60 fuimos líderes. No sólo hay que pensar en los commodities, sino también en el desarrollo industrial”.

Fuente: www.losandes.com.ar

Mediante un ensayo en olivar intensivo, en Rivadavia, Mendoza, técnicos de la EEA Junín analizaron la influencia de distintas aplicaciones de riego deficitario sobre el tamaño de frutos y el rendimiento industrial de aceite, entre otras variables. Dos tratamientos de riego restringido arrojaron resultados promisorios. Conózcalos.

Es ampliamente aceptado que la mayoría de los cultivos logran la máxima producción cuando la cantidad de agua utilizada por el cultivo es cercana al requerimiento hídrico óptimo. Sin embargo, en algunas especies frutales, el riego con una cantidad de agua inferior a dicho nivel óptimo (riego deficitario o estrés hídrico) a demostrado tener un mínimo o nulo efecto en el rendimiento y al mismo tiempo controlar el crecimiento vegetativo.

En nuestro país, el cultivo del olivo a experimentado cambios notorios en las técnicas de cultivo. Las nuevas plantaciones se caracterizan por tener mayores densidades de plantación (300-600 plantas/ha) y parcialmente mayores niveles tecnológicos. Este mayor núcleo de plantas por unidad de superficie presenta ventajas productivas respecto de los sistemas tradicionales, como ser una mayor precocidad y la posibilidad de mecanizar las labores de mayor incidencia en los costos de producción (cosecha y poda). Así también, implica manejar plantas de tamaño reducido.

Actualmente las posibilidades de obtener un tamaño reducido de planta se limita casi exclusivamente al uso de variedades que genéticamente otorgan esta característica, dado que no existen ni portainjertos que permitan reducir el vigor ni el conocimiento acabado de técnicas de manejo para lograrlo. En este sentido el riego deficitario controlado podría sr una herramienta viable para el control del crecimiento vegetativo sin una disminución significativa de la producción.

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Fuente: Revista Ruralis, n° 14, 2011. Especial Olivícola. Editada por el Centro Regional Mendoza-San Juan INTA.

La provincia ha sido históricamente una de las principales productoras de aceitunas de Argentina, tanto destinadas a la elaboración de conservas, como a la fabricación de aceite. Las plantaciones tradicionales combinaban este cultivo con otras especies, principalmente con la vid. Claro que Mendoza no es ajena a las tendencias mundiales en materia de producción y actualmente, además de este tipo de cultivo tradicional, conviven los sistemas más especializados en donde el olivo es el único o principal producto de la explotación. Las características agroecológicas, los avances en materia comercial y las nuevas tecnologías de cultivo han permitido posicionar a la provincia en los principales mercados del mundo.

El creciente consumo mundial de aceite de oliva ha estimulado al productor local a volcarse a la producción de aceitunas destinadas para este fin y a incorporar tecnologías que permitan obtener un producto de excelente calidad. Es por eso que, el panorama varietal del olivo ha presentado variaciones importantes desde el primer censo provincial realizado en 1992 a la actualidad: de 9 especies registradas, hoy el mercado local cuenta con 21.

Incluso, en aquel entonces, la principal producción de aceitunas era destinada a la industria conservera, mientras que actualmente la distribución por destino muestra que el principal es el aceite. Este dato, en números se traduce de la siguiente manera: en 1992 el 62% de la cosecha era destinado a conservas, mientras que un 23% se utilizaba sólo para aceite, y el 15% restante para doble propósito. En 2010, en cambio, sólo el 25% se usa para conservas, el 49% para aceite, y el 26% de la cosecha para doble propósito. Igualmente, considerando los destinos reales de la superficie implantada, el porcentaje destinado a aceite se incrementa debido a que la mayor parte de la superficie implantada con variedades doble propósito declararon ser destinadas a la obtención de aceite de oliva, quedando la distribución en 73 % para aceite y 27 % para conservas.

Claro que el gran crecimiento de las aceitunas destinadas a la fabricación de aceite esta principalmente representado por la variedad Arbequina, la cual en 1992 presentaba alrededor de 530 hectáreas en toda la provincia y, actualmente, es la principal variedad con alrededor de 6.811 hectáreas implantadas (el 33 % del total de la superficie). Mientras que la variedad Arauco, que en el año 1992 representaba el 47% de la superficie total, su participación ha disminuido a aproximadamente el 20 %.

Superficies reales

El olivo es entre los frutales monitoreados por el Censo, la especie de mayor participación en el total de la superficie frutícola implantada, con 20.642,2 hectáreas. Lo cierto es que ese número resulta alentador si se lo compara con el obtenido en el primer censo realizado en la Provincia en 1992. Por aquel año, la superficie estimada de olivares era de 13.700 hectáreas; es decir, que en la provincia durante los últimos años se han cultivado casi 7 mil hectáreas más de olivos.

Es que Mendoza, por sus características geográficas y ecológicas representa un territorio óptimo para el desarrollo de la actividad olivícola, que la ha posicionado como una de las principales provincias productoras de Argentina, junto con Catamarca, La Rioja y San Juan. En Mendoza, el cultivo se concentra principalmente en las regiones Norte y Este, compartiendo el oasis irrigado recorrido por el río Mendoza y Tunuyán; y la región Sur, de mayor extensión que las anteriores, atravesada por los ríos Diamante y Atuel.

Es por eso que las regiones Norte y Sur se posicionan como las principales productoras de olivo ya que aportan casi el 80% al total. San Rafael con 7.678 hectáreas se encuentra en el primer lugar de los departamentos que producen olivares, lo cual representa el 37% del total de superficie. En segundo lugar se ubica Maipú con 4.117 hectáreas, seguido por Lavalle con 2.579 y Rivadavia con 2.385 hectáreas. Luego siguen en orden decreciente, San Martín con 1.069 hectáreas, Las Heras con 928 y Junín con 903 hectáreas, que en conjunto representan el 13% del total. Finalmente, Guaymallén, Luján de Cuyo, Santa Rosa, General Alvear, La Paz y Tunuyán registran los menores valores de superficie implantada, alcanzando apenas un 4%.

Fuente:  www.cuyonoticias.com

El sector olivícola mendocino padece un panorama complicadísimo. El tema no es nuevo pero, lejos de resolverse, se viene agravando. En los últimos tres años la olivicultura ha perdido 30% de rentabilidad y por el momento no se avizora una salida concreta a este problema.

Al aumento de los costos internos y al estancamiento de la cotización del dólar que complican la actividad exportadora, se suma la crisis financiera europea que agudiza la situación de los empresarios argentinos dedicados a la producción de aceite de oliva y de aceitunas en conserva.

Ocurre que los grandes olivícolas mundiales son los países europeos que hoy atraviesan serias dificultades económicas: España, Grecia, Portugal e Italia. Fruto de su realidad financiera, estos países abaratan sus productos y compiten con los mercados mendocinos, en particular, con Brasil, adonde se exporta la mayor parte de la producción local. Frente a esta realidad, la Mesa Olivícola Nacional reclama medidas urgentes al Gobierno nacional.

Competencia internacional

Hace unas semanas, los productores olivícolas de La Rioja anunciaron que de no mejorar las condiciones, no podrían levantar la próxima cosecha. La advertencia anticipó el reclamo del sector, que tiene a Catamarca, La Rioja, San Juan y Mendoza como principales provincias productoras.

“Hace cinco años que la industria viene perdiendo rentabilidad. En los últimos tres años ese proceso se agudizó y la rentabilidad cayó el 30%. Estamos cerca de afirmar que el negocio se ha tornado deficitario financieramente”, expresó Armando Mansur, presidente de la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen).

El escenario ya venía duro pero los problemas económicos de Europa repercuten aún más en el sector. Ocurre que los principales productores mundiales de aceite de oliva y de aceitunas en conserva son España, Grecia, Portugal e Italia. Juntos concentran el 85% de la producción, lo que los convierten en formadores de precios, principalmente a España.

“Justamente estas naciones son las que más complicados se encuentran por la crisis económica europea. Esa situación les ha reducido el consumo interno y los lleva a colocar sus excedentes en el mercado externo a precios más bajos y a pagar hasta en 180 días, cuando antes era a 30 días, lo que lógicamente juega en contra nuestro”, ilustra Mansur.

De hecho, desde 2005 a la fecha, el precio del aceite de oliva ha caído 36%. Actualmente, la tonelada de aceite extra virgen cuesta U$S2.500 (FOB), cuando en 2005 costaba U$S3.400 (FOB). En tanto, las aceitunas se ubican entre U$S980 y 1.000 (FOB) la tonelada, cuando el año pasado valían U$S1.400 (FOB).

Para dimensionar el problema, basta citar que “en Argentina se elaboran 25.000 toneladas de aceite de oliva, de las cuales 5.500 toneladas (cerca del 15%) se consumen en el mercado interno y el resto se exporta, mientras España produce 1,4 millones de toneladas de aceite y para este año espera la mejor cosecha de los últimos 30 años”, sostiene Mansur.

A este contexto internacional se suma el panorama local. Según Mansur, “a nivel interno tenemos costos que han crecido en dólares y un dólar quieto que torna cada vez menos competitiva la actividad”. De hecho, el 50% del valor de la aceituna se destina a los gastos en mano de obra y energía eléctrica.

Para el presidente de Asolmen los costos actuales son “atroces”. Desde 2005 a la fecha, “la mano de obra rural aumentó 251%; la mano de obra para industria, 288%; la energía, 290%; y el gasoil, 285%”, recalcó.

A estos valores se añade otra cuestión y es que en Mendoza es muy difícil mecanizar la cosecha como se realiza en las provincias norteñas, porque “el 80% de las plantaciones están intercaladas con otros cultivos” y porque la mayoría de los productores poseen minifundios de 1 a 5 hectáreas.

Indefectiblemente, esto ata la cosecha a la oferta de mano de obra, que ya en la última temporada fue sumamente escasa, porque compite con la recolección de otros cultivos. De hecho, en la última campaña “quedó algo de fruto en el árbol por la falta de mano de obra”.

Pese a la problemática del sector, los productores locales no creen que se llegue al extremo de no levantar la próxima cosecha, como sí presagian sus pares riojanos.

En Mendoza, la cosecha de aceituna para conserva comienza en marzo y se extiende hasta fines de abril, cuando comienza la de la aceituna aceitera que se prolonga hasta junio.

Frente a este panorama, el 15 de noviembre la Mesa Olivícola Nacional, que aglutina a los productores e industriales de las provincias olivícolas y de las que participa Mendoza, llevó su reclamo a la Nación.

Hay que tener en cuenta que en Catamarca la olivicultura es la primera actividad industrial y en La Rioja comparte el podio con la vitivinicultura.

Concretamente, los empresarios le pidieron al secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Lorenzo Basso, que implementen medidas urgentes para paliar la crisis. En primer lugar le solicitaron que disponga un reintegro del 5% a las exportaciones de aceite de oliva.

Actualmente, tanto el aceite de oliva como las aceitunas en conserva tienen una retención a las exportaciones del 5% pero estas últimas tienen un reintegro del 6%, no así el aceite.

En segundo lugar reclamaron la derogación de la resolución 3207/11 de la AFIP, que fija un número mínimo de trabajadores por hectárea para diversas actividades de producción (cosecha, poda, etc.) y los aportes y contribuciones respectivos. Y, en tercer lugar, requirieron la readecuación de la resolución 11/11 del Ministerio de Trabajo, que exige condiciones de habitación e higiene para los trabajadores rurales temporarios (por ejemplo, un inodoro cada cinco personas) a la realidad del sector, sin menoscabar a los trabajadores.

Ante la inminente asunción de un nuevo gabinete, no hubo, por el momento, una respuesta del Gobierno nacional a este planteo. “Estamos en un momento de transición pero no queríamos esperar a que asuman los nuevos funcionarios para plantear la situación”, indicó Mansur.

Buscar nuevos mercados

Para el gerente de ProMendoza, Marcos Abihaggle, tanto el aceite de oliva como la aceituna en conserva son productos “prácticamente mono destino, ya que más del 80% de las exportaciones van a Brasil”. De hecho, en 2010 el 88% de ambos productos partió rumbo a ese mercado.

Es por eso que, consciente de la situación del sector, Abihaggle sostiene que hay que “buscar otros nichos, más pequeños, acordes con nuestro nivel de producción, que es muy pequeño comparado con los grandes productores”. En particular, señala que hay que apuntar a otros mercados latinoamericanos.

Es por eso que esta semana ProMendoza estuvo delineando el calendario de reuniones con grandes importadores de alimentos que el año próximo serán invitados a la provincia, con la intención de generar nuevos mercados no sólo para el aceite de oliva y las aceitunas en conserva sino para distintos productos mendocinos.

En este sentido, Abihaggle considera que “los productores de aceite de oliva deben pegar su producto a la vitivinicultura”, explorando el camino de la diferenciación y explotando los mercados gourmet.

Entre los frutales, el olivo es el más plantado

Aunque la olivicultura no pase por su mejor momento, el olivo es entre los frutales, la especie con mayor superficie implantada en la provincia. De acuerdo con el último Censo Frutícola realizado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR), Mendoza cuenta con una superficie de 20.642,2 hectáreas de olivos.

De hecho, al cotejar los valores de los censos provinciales de 1992 y 2010, surge que las plantaciones olivícolas han tenido un incremento gradual y sostenido a través de 18 años.

“El 80porciento de estos cultivos se encuentran en el Norte y Sur y las últimas plantaciones se han desarrollado en Lavalle y San Martín”, indica Cecilia Fernández, jefa del Área de Desarrollo Frutícola del IDR.

Otro de los datos llamativos que devela el relevamiento es que si bien la variedad Arauco (destinada a aceitunas en conserva) era hasta hace un tiempo la principal variedad implantada en Mendoza, el censo arrojó que las nuevas plantaciones han sido de la variedad Arbequina (destinada al aceite), que pasó a ocupar el primer lugar.

No obstante estos datos,los productores sostienen que son muchas las hectáreas de olivos que se están raleando debido a la a la “fiebre del Malbec”, ya que muchos prefieren dedicarse a la vitivinicultura, por ser un negocio más rentable.

Fuente:  www.diariouno.com.ar

La presentación del libro sobre olivo, correspondiente a la Serie de Estudios Sectoriales del Censo Frutícola Provincial 2010, se realizará junto a profesionales del INTA y funcionarios del gobierno municipal de Maipú.

Todos los interesados pueden asistir el 29 de diciembre, a las 19.30, en el Museo Nacional del Vino y la Vendimia, Ozamis 914 de Maipú.

Este trabajo muestra que Mendoza hoy tiene 20.642,2 hectáreas con olivo y se posiciona como la especie frutal con mayor superficie implantada en Mendoza, después de la vid. Si se comparan los datos de los censos de 1992 y 2010, se observa un aumento de superficie con olivo de casi un 50 %.

De los datos del Censo que realizó el IDR en 2010, se concluyó que la superficie frutícola total de la Provincia alcanza las 75.568,2 ha. Al particularizar la información sobre la distribución de la superficie implantada solo con olivo, se observó que se ha ido modificando notablemente. En la actualidad hay un notorio incremento de superficie con olivo, en especial en San Rafael, Las Heras y Lavalle, debido a implantaciones de tamaño grande. Mientras que Maipú, el departamento tradicionalmente con mayor producción olivícola, ha disminuido su superficie implantada y la zona Este, como región, se ubica en tercer lugar, en cuanto a la superficie implantada con olivo.

Otro dato destacable es la distribución de la superficie de acuerdo al destino de la producción. Las variedades que se destinan a la elaboración de aceite de oliva (principalmente Arbequina), son las más cultivadas. Le siguen las variedades doble propósito, con un porcentaje ligeramente superior al de variedades para conservas. Casi un 50 % de la superficie con olivo se encontraba, hasta 2010, en el rango de edad de 0 a 10 años, correspondiente en su mayoría, a variedades aceiteras.

En cuanto a la densidad de plantación, se ha incrementado la superficie con densidades medias. Se observan también plantaciones de olivo dispuestas en trincheras y perimetrales.

El recurso tecnológico de mayor impacto, respecto de otros cultivos, es el riego presurizado, el cual se implementa en un 37 % de la superficie, a través del riego por goteo. Este sistema vino de la mano de la plantación de grandes superficies, de mayor densidad y variedades diferentes de las tradicionales. Además, en algunas de estas explotaciones, se ha implementado recientemente, la cosecha mecanizada y se espera que esta modalidad se incremente a medida que entren en producción las plantaciones jóvenes existentes.

Del análisis socioeconómico que también se presenta en este trabajo, se observa que los productores individuales siguen liderando con un 75 % las propiedades en cuanto al tipo de sociedad, mientras que más de la mitad de la superficie implantada corresponde a sociedades legales, constituidas en un 19 % por extranjeros. Estos valores mantienen la tendencia general que se presenta entre los productores frutícolas a nivel provincial.

Asimismo, sólo un 29 % de propiedades tiene a sus dueños viviendo en la misma propiedad. Este es un dato significativo al considerarse la importancia de promover la permanencia en el ámbito rural. Este valor es menor al correspondiente al frutícola provincial (36 %). La edad promedio del productor olivícola en Mendoza es de 58 años, 1 año más respecto de la media frutícola provincial.

Para ampliar la información, podrá consultar el sitio www.idr.org.ar , a partir del viernes 30/12/2011. Este informe sectorial, al igual que el Censo Frutícola Provincial 2010, tiene información georreferenciada.

Fuente: PortalOlivicola.com

El artículo 3 que de la ley que reforma el Estatuto del Peón Rural -sancionada ayer en el Senado Nacional- especifica las exclusiones. Es decir, los que no quedan comprendidos en dicha regla. En líneas generales, se trata de los trabajadores que ya están agremiados y que han realizado convenios colectivos de trabajo con anterioridad a la sanción de la nueva norma y validados por diversas leyes nacionales.

De este modo, lo aprobado ayer por la tarde casi por unanimidad (Carlos Menem votó en contra), por el momento tiene bajas incidencias concretas en la provincia. De hecho, de los cuatro sindicatos que agrupan a trabajadores rurales -Frutas y Hortalizas, Contratistas de Viñedos y Frutales, Federación de Obreros y Empleados Vitivinícolas y Afines (Foeva) y Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (Uatre)- sólo quienes están afiliados a este último verán cambios en su situación. La ley también influirá en aquellos peones que no estén bajo el paraguas de ningún gremio.

Lo que más impacta, en realidad, es la baja en la edad jubilatoria ya que se corre de los 65 a los 57 años por igual para hombres y mujeres, después de 25 años de aportes. Además, la ley reconoce a los peones rurales remuneraciones mínimas determinadas por el Consejo Nacional de Trabajo Agrario, que no podrán ser menores al salario mínimo vital y móvil.

Por otra parte, establece que la jornada laboral tendrá ocho horas, reconoce el pago de horas extras, el descanso semanal y obliga a garantizar mejores condiciones de higiene y seguridad, como requisitos básicos de la actividad. No obstante, mientras se desarrollaba la sesión, grupos de Uatre protestaban afuera por la pérdida de la administración del Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleados (Renatre).

En líneas generales, los representantes de sindicatos coinciden en que la norma es buena aunque aclaran que la mayoría de los puntos ya se cumplen en Mendoza. En tanto, el beneficio de una jubilación “anticipada” es algo que los legisladores mendocinos pretenden trabajar cuando comiencen las sesiones ordinarias en el Congreso ya que ese es el punto más valioso de la ley y muchos trabajadores -en especial los de viña- quedaron afuera por esta vez.

Menos años de trabajo

“Ahora el obrero rural que no está agremiado, va a poder tener sus aportes. Es una ley moderna que nosotros tomaremos como base para nuestro trabajo”, comentó Lucio Quilpatay, secretario general de Hortalizas y Fruta en Fresco quien explicó que la norma no cambia el convenio de su sindicato. Allí, la edad jubilatoria queda en 65 años pero que hay actividades específicas por las que hace rato se está peleando una baja.

Desde la delegación mendocina de Uatre, José Luis Zárate, expresó que -a pesar del problema del Renatre- el espíritu de la ley es bueno pero que, desde 2007, muchos de sus puntos como el salario mínimo vital y móvil, las 8 horas diarias o la diferenciación del trabajo nocturno- se aplican en la provincia. Para el gremialista, la norma puede servir para igualar todos los convenios.

Sin embargo, Enrique Vaquié -senador radical- expresó que sería importante lograr otra ley que específicamente incluyera a los que se quedaron afuera en relación con la baja de la edad jubilatoria;como punto crucial. El objetivo es no generar inequidades así como evitar “pases” de un sindicato a otro.

En tanto, Alejandro Giménez, asesor letrado del Ministerio de Agricultura de la Nación, cree que la ley puede significar una mejora salarial y en las condiciones de trabajo de los obreros rurales. Coincidió en que -por el momento- los sindicatos de Mendoza y las economías regionales -con excepción de la Uatre- no verán cambios en sus convenios colectivos.

Fuente: www.losandes.com.ar

El sector olivícola riojano se está viendo afectado por la crisis internacional y porque continúan los problemas con los costos internos. Una disminución en los precios del rubro, la retracción del consumo en los principales mercados y la baja de la rentabilidad por el aumento en los costos locales, provoca un escenario que preocupa especialmente a los empresarios del sector.

Por ello, los industriales aprovecharon el acto de asunción del gobernador Luis Beder Herrera para conversar con la mayoría de los medios de prensa que cubrieron el evento y hacer oir su creciente preocupación.

“La aceituna debe ser la más afectada por toda esta situación económica mundial. Nuestras principales exportaciones son a Brasil, a EEUU y Europa”, comentó el empresario y presidente de la Cámara Industrial Olivícola de La Rioja, José Hilal, quien destacó que en el caso del mercado brasileño ya se nota “una retracción en el consumo”.

“Nosotros tenemos los factores internos y también los factores externos, porque la realidad es que hoy existe una disminución en las ventas; una disminución en los precios internacionales; una demora en los plazos de pago; una suba en los costos internos y un dólar que está estancado”, comentó Hilal.

El empresario advirtió que en la actualidad el precio internacional “está bajando todos los días”. “En el caso de la aceituna con carozo un precio rentable sería 1300 dólares por tonelada, y actualmente se están haciendo operaciones por menos de 1000 dólares la tonelada”, comentó.

Hilal remarcó que la situación del aceite es más grave por “tratarse de un mercado que está más globalizado”.

Sobre esto reclamó una respuesta desde el Gobierno nacional. “Si no tenemos una respuesta desde el Gobierno nacional la situación se va a complicar, porque hoy la situación es crítica”, remarcó finalmente.

Fuente: www.eldiariodelarioja.com.ar

Un grupo multidisciplinar de la Universidad de Jaén trabaja en el desarrollo de una plataforma electrónica que aglutinará toda la información económica, empresarial, jurídica y lingüística que necesita una empresa que desee exportar aceite a través de internet.

La investigadora principal del proyecto, Gloria Esteban de la Rosa, ha explicado en un comunicado de la Fundación Descubre que con esta plataforma se pretende aglutinar todos los datos en una sola página y sistematizarla “guiando al pequeño y mediano empresario por el camino que lógicamente se debe recorrer para exportar aceite de oliva”.

Hasta el momento las empresas que quieren exportar cuentan “con todo tipo de información de diferentes organismos, tanto públicos como privados, en las web de éstos, pero de una forma desorganizada o muy fragmentada”, ha añadido la investigadora.

La página web, que estará operativa en septiembre del próximo año, contará con un lenguaje claro porque, aunque se utilizan términos económicos, de mercadotecnia o derecho, quieren “que sea accesible a las pymes del sector oleícola, unas 450 en Andalucía”.

El acceso será gratuito, lo que puede “abrirles muchas puertas comerciales a aquellas empresas que no han utilizado todavía la fórmula de la contratación online para la venta de aceite”, ha señalado.

En el proyecto participan investigadores de la Universidad de Jaén y de la Universidad de Granada (UGR), así como dos empresas subcontratadas.

Fuente:www.ideal.es