Las cifras lo demuestran ya que el pasado año España exportó al país asiático 58 millones de euros de aceite de oliva, lo que significa más del doble que en 2010, confirmó la Oficina Económica y Comercial (Ofcomes) de España en Beijing.

De todas las importaciones efectuadas, los chinos prefieren el producto embotellado con marca española en el 70% de sus compras, frente al 30% de aceite de oliva a granel para ser envasado y vendido al por menor por empresas chinas. Los resultados no fueron los mismos para el aceite de orujo, el cual redujo sus exportaciones a China a dos millones de euros en 2011, un millón menos después de haber triplicado las ventas en 2010 respecto al año anterior.

Los buenos datos de este oro líquido se deben a que allí está considerado un producto saludable y de calidad, a pesar de que solo pueden comprarlo clases medias y altas. Si sigue esta tendencia en 2012, China desbancaría a EEUU en la compra de este preciado producto español en el mercado exterior de la Unión Europea, como ha declarado el consejero comercial de Ofcomes, Alberto Alonso. “Tienen (los chinos) muy claro que España es el mayor productor de aceite de oliva y que es el de mejor calidad”, añadió.

Otros alimentos españoles, como el vino, también aumentaron sus exportaciones a China en 2011, pero otros, como el jamón curado, sigue sin ser apetitoso entre la población china. El problema es que para ellos es un producto salado sin cocinar y no les termina de convencer, afirmó Alonso.

Fuente: www.globalasia.com

El Ministerio de Agricultura (Minag) anunció que el IV Censo Nacional Agropecuario (Cenagro) se efectuará en el mes de setiembre del 2012 y para eso se está coordinando estrechamente con el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

Luego de culminar una gira de trabajo por poblados rurales de Incahuasi, el ministro de Agricultura, Luis Ginocchio, indicó que en dicho censo se tiene previsto realizar una inversión de 120 millones de nuevos soles para las diversas etapas de este proceso.

“Luego de 18 años (el último censo agrario se realizó en 1994) vamos a conocer en que se encuentra la agricultura, la ganadería, y el sector forestal del Perú, y esto nos servirá para encontrar mucha información básica para la toma de decisiones”, expresó.

En la víspera, el ministro una intensa jornada de trabajo en la región Lambayeque, con una visita a las 52 hectáreas de un proyecto de reconversión cultivos de arroz a paltos, ejecutado por los productores agrarios de Pitipo, contando con la asistencia técnica del Programa Subsectorial de Irrigaciones (PSI) y el apoyo financiero de la Corporación Financiera de Desarrollo (Cofide).

Durante las visitas, señaló que es necesario continuar promoviendo proyectos de reconversión productiva como lo realizado en Pitipo, que se convierte en un ejemplo de visión empresarial y asociatividad de pequeños productores, que viene promoviendo la actual administración del Minag.

Luego el ministro asistió a la ceremonia de inauguración del vivero forestal de alta tecnología, impulsado por Agrorural, y que beneficiará a más de 1,500 familias de seis microcuencas del distrito de Incahuasi, situado a más de 3,500 metros sobre el nivel del mar.

Ginocchio resaltó que el uso de tecnología permitirá mejorar el bienestar de las familias, y las acciones del Minag en la atención a los poblados se intensificarán, con la sumatoria de esfuerzos con el gobierno regional, gobierno local y las propias comunidades.

“Hablar de tecnología en la sierra de Lambayeque es muy halagador porque es el conocimiento que se pone al servicio de la lucha contra la pobreza, y de esa forma, se reduce el tiempo de producción de plántulas de once meses a seis meses. Se trata de la aplicación del conocimiento para elevar la calidad de vida de las familias”, acotó.

Además, adelantó las acciones del Minag en la mejora de la calidad de vida de la sierra lambayecana, como replicar el modelo de vivero de alta tecnología en la microcuenca de Totora en la comunidad de José Carlos Mariátegui, a través de un futuro convenio que será suscrito con el gobierno regional.

Finalmente, dijo que se firmará un convenio para la construcción de túneles solares para el deshidratado de hongos comestibles; la puesta en marcha de un centro piloto de riego tecnificado en Incahuasi; la presencia del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) en apoyo en la prevención del carbunco sintomático en el ganado, y otras acciones destinadas a atender las necesidades de los pequeños productores.

“El presidente de la República, Ollanta Humala, nos ha instruido a trabajar por la pequeña agricultura y que mostremos ese gran cambio que él propone al país, y lo construyamos todos juntos. La pequeña agricultura es parte de la solución y es parte del nuevo Perú”, concluyó.

Fuente: www.andina.com.pe

ChileOliva y OTIC Agrocap, que cuenta con el patrocinio de la Asociación de Exportadores de Chile AG-Asoex, han suscrito una alianza estratégica con el fin de fomentar el desarrollo de los trabajadores del sector e implementar para el año 2012 un programa de capacitación para los trabajadores de las empresas socias de Chileoliva.

Este convenio permitirá a las empresas aprovechar mejor la utilización de la franquicia tributaria establecida en la ley 19.518 y permitirá facilitar a las empresas la gestión de inscripción ante el SENCE de los cursos que contrate, así como una mejor utilización de los fondos entregados.

Las ventajas para las empresas de estar adherido a un OTIC son entre otras:

• Usar al 100 % la franquicia tributaria del 1 % de la plantilla de remuneraciones, para capacitar a los trabajadores de la empresa.

• Traspasar el remanente al año siguiente.

• RSE: apoyar Programas de Becas Sociales .

• Completa tramitación ante SENCE para recuperar gastos por actividades de capacitación.

• Asociarse a una OTIC no tiene costo.

Esta alianza con Agrocap incorpora a Chileoliva como organización que incentiva la capacitación de los trabajadores y empleados de Chile, de manera de mejorar los niveles de conocimiento y competitividad de las empresas del sector.

Chileoliva realizará una encuesta a las empresas socias, sobre las áreas y temas en las cuales se necesitan mayor capacitación, con el objetivo de desarrollar un programa para el año 2012 de acuerdo a las necesidades específicas de la industria.

Fuente: www.chileoliva.cl

Para este año, buscarán duplicar la participación en ferias mundiales. Para ello cuentan con un presupuesto de US$5,6 millones para 2012 y 2013.

Con el objetivo de potenciar las exportaciones de productos y servicios chilenos en el extranjero, Pro Chile, lanzó esta mañana su “hoja de ruta” para este año.

El director de la entidad, Félix de Vicente, anunció que para este año se aumentará al doble la participación de Chile en ferias internacionales, pasando de 45 a 90 exposiciones tanto turísticas como sectoriales. Además, se internacionalizarán cinco nuevas “marcas” de productos chilenos: “Fruits from Chile”, “Pisco Chile”, “Chile Olive Oil”, “Chile Engineering” y se está trabajando junto a la industria salmonera en la creación de un sello especializado para este producto con el foco puesto en el mercado brasileño. El proceso involucra una inversión de US$5,6 millones que serán ejecutados en el período 2012-2013.

Mil empresas exportan a un sólo mercado

El llamado fue a diversificar la oferta y ampliar las negociaciones comerciales, ya que “en los últimos cuatro años, persistentemente mil empresas chilenas han exportado a un sólo mercado. Por lo tanto, una misión importante en la que podemos ayudar a nuestro país en pos de disminuir el riesgo en su industria y mejorar los precios es precisamente ampliando el mercado”, dijo De Vicente.

En cuanto a la promoción de alimentos y bebidas nacionales, se continuará impulsando a través de “Sabores de Chile” que contempla cuatro rutas: América Latina (Colombia, Brasil), América del Norte (Estados Unidos y Canadá), Asia (Corea, China) y Europa (Alemania, Rusia). De Vicente anunció también una campaña en conjunto con la Fundación Imagen Chile, presidida por el ministro de Relaciones Exteriores, Alfredo Moreno, que busca posicionar internacionalmente la industria de productos saludables producidos en nuestro país, teniendo a Estados Unidos como mercado objetivo.

Apoyarán innovación en industria, turismo y servicios

Una de las novedades planteadas por De Vicente en este encuentro, es la incorporación de la innovación como uno de los ejes de desarrollo de Pro Chile para 2012. Durante el año, implementará un nuevo programa dirigido a empresas productoras y exportadoras de bienes innovadores con alto valor agregado, para lo que ya se encuentran en conversaciones con la Asociación de Emprendedores de Chile (Asech), entidad que agrupa a expertos de la innovación y el emprendimiento en nuestro país. “Estamos trabajando en un programa muy potente con fondos, de tal manera de apoyar a los innovadores para ayudarlos a abrir mercados y a instalarse en el exterior”, señaló De Vicente, quien adelantó el lanzamiento del programa para marzo de este año y que tendrá su foco en las áreas de industria, turismo y servicios.

Por último adelantó la segunda edición del Encuentro Exportador a realizarse a mediados de abril y que reunirá a 34 agregados comerciales de Chile en el mundo y al rededor de 70 importadores de distintos mercados.

Fuente: www.lasegunda.com

Las empresas españolas tienen una oportunidad “de oro” en China. El mercado que más crece del mundo que es objeto de deseo de buena parte de las empresas de cualquier sector no se fía del aceite italiano después de la investigación por mal etiquetado y por las dudas respecto a la calidad.

Los exportadores de aceite de oliva “made in Spain” generan más confianza que los que lo traen de Italia, pese a que estos últimos, generalmente, acuden antes también a España a comprarlo. El diario oficial Shanghai Daily —China controla las informaciones, por lo que los comunicados sobre el Gobierno son casi boletín del Estado— publica que las autoridades aduaneras de Shanghai han abierto una investigación que se centra en los cargamentos que llegan de aceite de oliva —generalmente por barco a través del mar—.

En cambio, no miran todos, sino que están centrados en los que vienen desde Italia después de que la asociación de productores transalpinos denunciara que algunas empresas comercializaban en China depósitos en los que se acreditaba que era virgen extra pero, en realidad, eran de calidades inferiores. Además, señalaba que se vendía como producción italiana, pero era caldo que se adquiría en España, Grecia, Marruecos y Túnez.

Precisamente, esto mismo reproduce el diario oficial chino Shanghai Daily, que añade que las gestiones que se hacen en el puerto de Shanghai, por el momento, no han ofrecido resultado alguno, al menos, que se pueda llevar a la opinión pública. No obstante, se trata de un indicador claro de que China —después de la denuncia en Italia y la investigación abierta en este país— no se fía del zumo que llega desde Italia, lo que “abre puertas” a las empresas españolas que estén interesadas en hacer negocio. Sin embargo, esta situación de incertidumbre también acarrea riesgos, ya que ese temor a un fraude en el aceite —que no está acreditado, ya que solo son sospechas— puede generar desconfianza respecto al producto en sí, en vez de hacia el país del que llega. Además, la investigación se muestra como una prueba más de lo sensible que es el mercado del aceite de oliva hacia las investigaciones.

Pese a que, a priori, parece que Jaén está muy lejos de China, la globalización de los mercados hace que estén interconectados. No en vano, la venta de producto de las cooperativas y almazaras al extranjero ha crecido considerablemente a la par que el zumo de aceituna gana mercado en China. Asimismo, tampoco hay que olvidar que los olivareros jiennenses generan alrededor del 19% del aceite de oliva que se comercializa en el mundo.

El mercado chino

El aceite de oliva italiano es el gran competidor. No obstante, España acapara el 40% de las ventas del producto. La Asociación Interprofesional del Aceite de Oliva indica que las exportaciones españolas en China crecieron un 78,22% en 2010. Sin embargo, esta cifra parece pequeña si se tienen en cuenta las expectativas que se han depositado en este país.

Las cooperativas y almazaras jiennenses tampoco se guían demasiado por la bandera que lleva el aceite de oliva cuando entra por el puerto de Shanghai. Si tuvieran una apuesta más potente por la comercialización, les interesaría que las sociedades españolas ganen mercado. No obstante, en definitiva, lo mejor para ellas es que crezca la venta, sobre todo, mientras que mantengan la filosofía de productores, ya que los italianos también vienen a comprar a Jaén.

Fuente: www.diariojaen.es

El sector del aceite de oliva está dando la voz de alarma ante lo que empieza a ser un «problema estructural» y no sólo coyuntural: la actual es ya la cuarta campaña en la que los precios de venta en origen están muy por debajo de los costes de producción, y en esta situación «hay muchos que de verdad no van a poder aguantar más», según la responsable del Departamento Técnico de Asaja-Córdoba, Consuelo Ariza.

En concreto, los precios del aceite de oliva virgen extra se sitúan en la provincia en 1,90 euros por kilo, mientras que producir esa cantidad ronda, según estimaciones del Ministerio de Agricultura, los 2,49 euros, es decir un 24 por ciento más de lo que rendiría al bolsillo del productor.

«Eso es lo mismo que la ruina», se aventuró a señalar, por su parte, el secretario provincial de UPA, Francisco Cobos, quien, no obstante, matizó que al precio de origen hay que sumarle luego las ayudas de la Política Agraria Común (PAC), calculadas en unos 60 céntimos de media, con lo que «los agricultores se limitan a no perder demasiado».

Además, siempre hay que tener en cuenta que se trata de una media, puesto que en un extremo están los olivares de sierra y baja producción, que sí que pierden, mientras que los extensivos y los de producciones elevadas, ganan.

Se trata de unos precios que, «céntimo arriba, céntimo abajo», son válidos para el resto de Andalucía, que, a la postre, produce 1,1 millones de toneladas los 1,4 que se están consiguiendo últimamente en España.

Cosecha actual excelente

A eso hay que añadir que la actual cosecha está siendo excelente, tanto en calidad como en cantidad, puesto que la falta de lluvias ha mantenido el fruto en el árbol. Cuando se ha recolectado ya el 50 por ciento de la producción en Córdoba, a una media de 3.000 toneladas diarias, se llevan recogidas ya 130.000 toneladas, pero las previsiones son que para marzo la cifra alcance los 260.000. Y eso es mucho aceite para volcar en el mercado.

Según el sector, son varias las razones que impiden que el aceite despegue de una vez y evite los famosos dientes de sierra en su cotización. Por lo pronto, el último almacenamiento privado de 44.000 toneladas no fue ni suficiente ni se llevó a cabo con la suficiente celeridad, por lo que desde la Consejería de Agricultura se ha trasladado al nuevo Ministerio la necesidad de que se ponga en marcha un nuevo almacenamiento privado, entre otras cosas, porque «llevamos dos semanas seguidas con precios por debajo de los que desencadenan este mecanismo», recordó Consuelo Ariza.

Pero si no se actualizan esos precios de referencia, que proceden de 1998, ni la cantidad que se puede almacenar (calculadas cuando las cosechas eran de 500.000 toneladas) «su utilidad es nula», consideró Cobos.

Igualmente, se reclama al Tribunal de Defensa de la Competencia que esté pendiente de las «prácticas abusivas» por parte de la distribución, ya que las grandes superficies usan el aceite de oliva como producto reclamo «a precios de risa» y las llamadas marcas blancas compiten en el mercado interior muy duramente con las marcas habituales.

A eso hay que añadir que los productores, tras la Navidad, necesitan liquidez para pagar a los jornaleros, con lo que «el aceite que ya se está vendiendo es la distribución la que saca provecho de esa necesidad tirando de los precios hacia abajo», abundó Asaja.

Y es que la atomización de la oferta «va a terminar siendo la muerte lenta de este sector, porque entre todos estamos matando a la gallina de los huevos de oro y nadie mueve un dedo por evitarlo», advirtió, entre tanto, Esteban Carneros, responsable de comunicación de Hojiblanca. Valga como ejemplo que en España hay 1.700 almazaras, de las que 200 están organizadas para vender el aceite en común (la mitad en Hojiblanca), mientras que enfrente sólo hay cinco compradores, el principal de ellos Deoleo, de capital español.

«Tenemos que abaratar costes y dejar de hacer la guerra cada uno por su cuenta de forma chovinista; necesitaríamos un banco central del olivo que obligue a unirnos como se ha hecho con las entidades financieras», sentenció Carneros. De otro modo, únicamente habrá reacción, tardía, cuando empiecen a desaparecer almazaras y explotaciones.

Fuente:  www.abc.es

Las denuncias indican que las mezclas de baja calidad provienen de Italia y de otros países como España, Grecia, Marruecos y Túnez, según recoge hoy el diario oficial Shanghai Daily, y que ya habían adelantado medios italianos y británicos.

Las autoridades de Shanghái, el mayor puerto del mundo por gestión de contenedores, no han publicado hasta ahora resultado alguno de sus investigaciones, que acaban de comenzar, ya que se pusieron en alerta tras la publicación de una noticia del diario británico The Telegraph.

Las primeras informaciones partieron de Italia cuando se comprobó que el país europeo importaba más aceite de oliva (470.000 toneladas anuales) del que exportaba (250.000 toneladas anuales), lo que despertó la duda de adónde iba a parar todo el aceite importado de cuya venta o consumo en el mercado interno no había constancia.

Las autoridades italianas descubrieron el fraude con el apoyo de Coldiretti, una de las mayores asociaciones de productores agrícolas del país, que denunció públicamente que el fraude era obra de una “agromafia” de industriales sin escrúpulos, incluidos 13 de los mayores del país.

El aceite de oliva italiano es el gran competidor de este artículo de España en China, donde los productos españoles acaparan más del 40 % del mercado.

Según la Asociación Interprofesional del Aceite de Oliva Español, las exportaciones españolas de aceite de oliva a China crecieron un 78,22 % interanual en 2010, hasta las 9.461 toneladas.

Las previsiones apuntan a que esta cifra aumentará, ya que según señaló en Shanghái el mes pasado el Instituto de Comercio Exterior (ICEX), durante la feria FHC 2011, la mayor cita comercial del sector alimentario de Asia, las ventas españolas a China se triplicaron durante el primer semestre de 2011.

El aceite de oliva es un producto relativamente nuevo en China, aunque se está haciendo cada vez más popular en las grandes ciudades, donde gracias a las campañas de promoción de los principales exportadores, en especial España, se percibe como un alimento único por sus bondades para la salud.

Fuente: www.feeds.univision.com

En las etiquetas está escrito «Made in Italiy» y «Aceite extra virgen de oliva». Pero en realidad la mayor parte del aceite que se vende y se exporta en Italia es el resultado de mezclas de aceites que proceden de Túnez, Marruecos, Grecia y, sobre todo, de España. Se trata de un mercado de grandes beneficios, organizado por lo que ya se conoce en Italia como «agromafia», unos padrones en cuyos bolsillos se meten cada año 5.000 millones de euros.

Se trata de un refinado fraude comercial, un negocio ilegal, que ve implicados al menos una decena de marcas, algunas muy conocidas, cuyos nombres aún no se han hecho públicos porque aún está en marcha una gran investigación, a la que ha tenido acceso el diario La Repubblica, realizada por agentes de Aduanas , Guardia de Finanzas y detectives antifraude del Cuerpo Forestal del Estado, en colaboración con Coldiretti, la principal organización de empresarios agrícolas italianos, con un millón y medio de asociados.

Los nuevos «señores» del aceite ni siquiera exprimen ya las aceitunas en las almazaras: Sencillamente, el aceite lo obtienen mediante una transformación, a su manera. Es decir, lo manipulan, le dan olor y sabor. Y sobre todo, importan. Compran a manos llenas en el extranjero, en la cuenca del Mediterráneo, sobre todo en España, y lo revenden en Italia y en el exterior. Eso sí, colocan la etiqueta de «Made in Italy», y se las dan como los mejores productores del mundo, porque hacen el mejor y más rico oro amarillo.

Se trata de un fraude, algo completamente ilegal, porque los aceites vírgenes y extra vírgenes de oliva embotellados deben respetar, desde el 17 de enero 2008, las normas obligatorias sobre etiquetas, en las que debe figurar el Estado de la Unión Europea o país extracomunitario en el que son cultivadas las aceitunas y dónde se ha producido la transformación. En definitiva, un aceite solamente puede definirse italiano solamente cuando las aceitunas de las que se extrae son cultivadas en Italia y la transformación se realiza en una almazara italiana. En la práctica, en 9 botellas sobre 10, esa descripción que debe figurar en la etiqueta es ilegible. Los caracteres son tan pequeños, e impresos en lugares casi escondidos (y no siempre se imprimen) que para descubrirlos sería necesaria una lupa.

Cómo funciona el negocio

Una decena de etiquetas o marcas, algunas muy conocidas, han formado un bloque de empresas –productores y distribuidores- , aliados para especular y cometer un sofisticado fraude comercial, engañando al consumidor y acumulando enormes beneficios. Para ello, importan enormes cantidades de aceite de Grecia, Túnez y, sobre todo, de España. En algunos casos, el aceite lo compran de sociedades a las cuales están ligados: el mismo padrón, el mismo grupo o familia. Controlan precios y mercado: «Hay un grupo de poder agroalimentario que con la importación y la transformación está haciendo fortunas legales. Asi como para las basuras se habla de ecomafia, ha llegado el momento, también para el aceite, de hablar de agromafia. Hay que comenzar a investigar ciertos patrimonios”, denuncia Stefano Masini, el responsable de consumo de la organización de empresarios agrícolas Coldiretti.

La envergadura del negocio es extraordinaria: 4 de cada 5 botellas de aceite de oliva extra virgen llevan la bandera italiana oficialmente, pero contienen productos extranjeros, procedentes sobre todo de España y Grecia. Frente a 250.000 toneladas de aceite que Italia exporta, su cifra de importación es extraordinaria: 470.000 toneladas (en el 2010, la cifra fue de 570.000 toneladas).

Esta «agromafia» compra el kilo de aceite español, de óptima cualidad, a 50 centimos. Los importadores lo revenden al menos a 2,50 ó 3 euros. Su gran negocio lo hacen con España, el primer país productor mundial de aceite de oliva, con una producción media anual de 700-000-800.000 toneladas, llegando a alcanzar 1.400.000 en algunas campañas. A la exportación, fundamentalmente a Italia, se destinan 300.000 toneladas, alcanzando las 600.000 en algunas campañas.

La misma operación se realiza con Túnez, primer productor de aceite de oliva de África, y segundo país del mundo por superficie cultivada. Producir un kilo de aceite en Túnez cuesta 10 céntimos, mientras en Italia se eleva a una media de 4-5 euros. En Túnez, el importador de aceite italiano paga 20-23 céntimos el kilo. Ese aceite se etiqueta en Italia y los astutos distribuidores italianos lo colocan a precios rebajados, entre 2 y 4 euros, en los grandes supermercados, en las tiendas de gasolineras, etc.

Algunas regiones italianas son ricas en olivos y también en embrollos agroalimentarios. “El aceite, con relación a otras producciones agroalimentarias, como por ejemplo el vino, es un producto extraordinariamente simple. Hoy el aceite extra virgen de oliva se ha convertido en una jungla. Resultado: Las empresas italianas no exprimen nada. Almacenan el aceite de importación. La gente lo compra y no sabe que es un engaño, porque con la etiqueta se logra saber qué es lo que hay en la botella”, afirma Amedeo De Franceschi, vice comandante del Cuerpo Forestal que lucha contra el fraude.

Resultados desastrosos

¿Qué aceite compran hoy los italianos? En el supermercado, el precio medio del aceite procedente de España, vendido como extra virgen italiano, es de 3 euros. Pero en general, no sólo no es extra virgen, sino que se venden mexclas de pésima calidad, según reconoce el propio presidente de la

Unión Nacional de Productores de Aceite de Oliva (Unaprol), Massimo Gargano: «Hay muchos aceites de oliva defectuosos vendidos como extra virgen». En efecto, una investigación realizada con 12 de las marchas más vendidas en supermercados, analizadas en laboratorio, detectó defectos graves organolépticos casi en la mitad, como sabor a rancio o a mufa. «Un aceite para poder ser considerado extra virgen no debe tener ningún defecto organoléptico», subraya Massimo Gargano.

Aunque el fraude es colosal, según la investigación en curso, hasta ahora pocos embrollos han salido a la luz. El más llamativo de los últimos años se conoció en el 2008: Veinte empresas de toda Italia estaban implicadas y se secuestraron 2.300 toneladas de aceite, procedentes de España, Grecia y Túnez. Se mezclaba con aceite local y se revendía como «producto italiano cien por cien» no solo en Italia, sino también en el extranjero, incluso en parte se despachaba como «biológico».

Ante la extraordinaria dimensión de este fraude, «ha llegado la hora de que el gobierno actúe contra la agromafia con nuevos instrumentos. Estos no son simples fraudes de comercio, sino que se trata de organizaciones criminales estructuradas que controlan los precios y tienen en mano una entera cadena desde la producción hasta la distribución», afirma Stefano Masini de Coldiretti.

Y el consumidor ¿cómo debe comportarse para evitar ese fraude tan extendido? Marco Oreggia, autor de «Flos Olei 2012», la biblia de los aceites de oliva, declara a ABC que para tener garantías de un buen aceite extra virgen se debe pagar al menos 8 euros al litro. Solo así se pueden evitar en Italialos aceites falsos, procedentes de cultivos tunecinos o andaluces, mezclados a granel y vendidos en las estanterías de los supermercados con una bella etiqueta italiana.

Fuente: www.abc.es

El Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé una producción de 3.098.000 toneladas de aceite de oliva durante la campaña actual 2011-2012, todavía con datos provisionales, lo que supone un incremento de 79.500 toneladas (el 3 % más) respecto al ejercicio anterior.

Apunta previsiones al alza para algunos países miembros del COI: 54.500 toneladas de Argelia, 10.000 t para Egipto, 310.000 t para Grecia, 6.000 t para Irán, 22.000 t para Jordania, 18.000 t para Líbano, 71.800 para Portugal, 200.000 t para Siria y 180.000 t para Túnez y Turquía, respectivamente.

Mientras tanto, descenderán las cifras en otros países como Albania, España, Israel y Marruecos, si bien no las detalla.

No obstante, según datos de las cooperativas españolas, nuestro país producirá este año alrededor de 1,4 millones de toneladas.

Por otra parte, el consumo podría continuar al alza, con un ascenso del 3,2 % respecto al año anterior, lo que supondría alcanzar unas ventas de 3.078.500 toneladas en el mundo, cifras muy similares a la producción mundial, según el COI.

Por otra parte, apunta que entre octubre de 2010 y agosto de 2011, las importaciones de las principales regiones compradoras -incluyendo el comercio intracomunitario de la Unión Europea- crecieron en 137.722,5 toneladas (+10,4 %).

Puntualiza que, en los doce meses comprendidos entre octubre de 2010 y septiembre de 2011, las importaciones crecieron en Brasil (20 %), Canadá (5 %) y EE.UU. (7 %) respecto al mismo período del año anterior. Por el contrario, las compras japonesas cayeron un 12 % en ese período.

Los datos de Australia y de la UE no están disponibles para septiembre, según el COI, pero las cifras de los primeros once meses de la campaña 2010-2011 (hasta agosto de 2011) apuntan a una caída del 9 % en las importaciones de Australia, frente a un aumento del 12 % de las de la UE (incluye compras intra y extra comunitarias) en comparación con el año anterior.

Fuente: www.besana.es

El empuje de productores que invirtieron mucho, buenas aptitudes productivas a nivel de campo, recursos tecnológicos industriales de avanzada y la obtención de un producto de calidad premiada aquí y en el exterior ambientan un venturoso futuro para la olivicultura nacional.

El optimismo es tal que para 2012 el área cultivada crecerá más de 10% y la producción de aceite de oliva más de 200%.

Es más, el sector estima que en 2021 aportará a la economía del país unos US$ 40 millones al año.

En 10 años creció el volumen de productores a 150, el área cultivada a 9.000 ha, el aceite producido a 150.000 litros al año, la cantidad de marcas a 20 y el despegue de la capacidad exportadora es una realidad inminente.

Alberto Peverelli, presidente de la Asociación Olivícola Uruguaya (Asolur, creada en 2004), destacó que se produjo un primer avance productivo de 1934 a 1950, cuando se plantaron 1.000 ha, pero fueron abandonadas y hubo que esperar hasta el siglo XXI para apreciar “una olivicultura moderna y eficiente”.

Desde 2002, explicó, se fue generando un creciente interés por el rubro, realizándose plantaciones de pequeña, mediana y gran escala –Peverelli subrayó la importancia de esa diversidad–, fruto de inversiones nacionales y de extranjeros.

Además del desarrollo a nivel de campo, se fue instalando una importante capacidad –con maquinaria de última tecnología– de procesamiento para producir aceite de oliva de alta calidad.

Estos años permitieron, a la vez, confirmar la existencia en el país de muy buenas condiciones olivícolas, similares a las de la cuenca del Mediterráneo, que es donde se obtiene casi el 90% de la producción mundial.

Peverelli dijo que Uruguay posee aptitudes naturales que lo convierten en un país ideal para la producción de aceite de oliva.

Su clima y suelos permiten un desarrollo favorable de los cultivos, por la velocidad de crecimiento de las plantas y por la excelente calidad del aceite.

Esa calidad, afirmó, ha sido muy buena, siendo reconocida a nivel mundial a través de numerosos premios internacionales y en el plano local por parte de los expertos de la Facultad de Química.

Resaltó que ha sido importante el nivel de integración de todos los actores del sector en Asolur, que representa a más del 80% de la superficie y la producción, reuniendo a cerca de 100 socios.

Considerando el desarrollo comercial, citó como aspectos claves a trabajar el aumento del consumo interno (es muy bajo), la inserción internacional y el desarrollo de una marca país, y en relación a la mejora productiva trazó como retos consolidar los aspectos productivos y continuar y aumentar los procesos industrializadores con el objetivo de máxima calidad.

A propósito del consumo en el mercado interno, es bajo, pero existe una tendencia significativa a aumentar el consumo del aceite de oliva, valorando cada vez más sus ventajas gastronómicas y su contribución al mantenimiento de una dieta saludable.

El sector olivícola se propone lograr el aumento del consumo interno del aceite de oliva y llegar a mercados extranjeros exigentes. Se prevé que por año se planten unas 1.000 ha más de olivos, que la producción de aceite crezca a 500 mil litros en 2012 y que se instalen nuevas almazaras (el lugar al que se lleva la cosecha y en donde se extrae el aceite).

El desarrollo de la industria de la aceituna de mesa es otro de los desafíos asumidos.

Asolur nuclea y representa a todos los actores de la producción de aceite de oliva: viveros, productores, almazaras, técnicos y proveedores, con el objetivo de impulsar el desarrollo sostenido y sustentable del sector.

Un objetivo clave es promover el intercambio de experiencias entre sus asociados y la comunidad técnico profesional y fomentar vínculos con organismos nacionales e internacionales .

Un ejemplo de los logros más recientes fue el primer curso de sommeliers de aceite de oliva organizado por la Facultad de Química con el apoyo de Asolur y la llegada de técnicos extranjeros en conjunto con el INIA.

Marcas de aceite

En Uruguay hay más de 20 marcas de aceites de oliva que se están comercializando en el mercado interno y en el externo (www.asolur.org.uy).

Kreimerman: “Una ventaja para Uruguay”.

La producción y exportación de aceite de oliva “es una ventaja para Uruguay” porque el país ofrece un nuevo producto que está asociado a una imagen de calidad.

Esa afirmación la realizó el ministro de Industria, Energía y Minería, Roberto Kreimerman, quien fue uno de los expositores en la jornada El aceite de oliva uruguayo y su aporte en la construcción de la marca país.

“Este producto complementa perfectamente la imagen de seriedad y de calidad que hoy Uruguay tiene”, afirmó.

En ese marco, instó a tener “varios rubros que nos ayuden a distinguirnos en el mundo”.

En la jornada, desarrollada en la sede de la Unión de Exportadores del Uruguay, la secretaria ejecutiva de dicha institución, Teresa Aishemberg, celebró que esta actividad se sume a tantas otras que están moviendo la exportación en el país.

Por su parte, Roberto Villamil, director ejecutivo de Uruguay XXI, si bien admitió que será un camino muy duro y trabajoso, dejó en claro que no habrá otra forma de imponer la imagen de Uruguay como productor de aceite de oliva que no sea la de procurar la máxima calidad.

Alberto Peverelli, presidente de Asolur, destacó que el sector se viene desarrollando sobre bases firmes, en forma integrada por la acción de Asolur, y que Uruguay tiene en el exterior una muy buena imagen a partir de la impresión generada por la calidad del producto obtenido.

Finalmente, María Antonia Grompone, responsable del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Química de la Udelar, destacó que los aceites de oliva producidos en el país cumplen totalmente los parámetros de calidad exigidos e instó a generar una identidad local del producto.

Cifras del sector:

• 150 productores de olivos y/o aceite de oliva hay en Uruguay.

• 9.000 hectáreas se han plantado, sobre todo en Maldonado, Salto, Rocha, Lavalleja, Treinta y Tres y Colonia, pero hay en los 19 departamentos.

• 15 almazaras modernas son las que están operando actualmente.

• 150.000 litros de aceite de oliva por año producen esas almazaras.

• 0,4 litros per cápita al año se consume en Uruguay (en España 10 litros).

• 35.000.000 de dólares es la inversión que se acumuló en el sector desde 2002.

Fuente: www.elobservador.com.uy