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Claves para controlar los esteres etílicos en el aceite de oliva

October 10, 2017

Expertos hacen sus recomendaciones para obtener la máxima calidad. Leer Más

Mundo: El genoma completo del olivo silvestre abre la puerta a mejorar la calidad y la producción del aceite

October 10, 2017

Un equipo internacional de investigadores ha secuenciado el genoma del olivo silvestre, considerado el ancestro común de los olivos cultivados actualmente, lo que abre la puerta a incrementar la producción y calidad del aceite de oliva. Leer Más

España: Campus Iberus analiza el valor de los polifenores en aceites de oliva virgen

September 28, 2017

Así se estudiarán también las posibilidades de mercado y la percepción que tienen los consumidores de este tipo de aceites, con especial énfasis en la posible creación de una gama especifica de oliva virgen. Leer Más

Pros y contras en la adición de agua en la extracción de aceite de oliva

September 28, 2017

Expertos del sector analizan una de las fases del proceso de extracción. Leer Más

España: Extremadura apuesta por la transformación digital de las empresas industriales

September 19, 2017

Lanza una convocatoria de ayudas para recibir asesoramiento especializado. Leer Más

Estados Unidos: nueva plataforma para establecer sinergias en investigación oleícola

September 5, 2017

McCord Research pone en marcha la plataforma Oliver Library. Leer Más

España: Agroisa innova en el tratamiento de la aceituna

August 2, 2017

agroisaDesarrolla un proceso de lavado que reduce la presencia de microorganismos y metales pesados. Leer Más

Agroisa desarrolla un proceso de lavado de aceituna que preserva la actividad enzimática

July 13, 2017

descargaAdemás permite la reducción drástica del consumo de agua. Leer Más

España: Huesos y piel de aceituna para frenar el envejecimiento

June 12, 2017

images (3)El proyecto de investigación Nutrace, liderado por Bodega Matarromera, cuenta con el respaldo del Ministerio de Industria. Leer Más

España: Citoliva es reconocido como Centro de Apoyo a la Innovación Tecnológica de ámbito estatal

June 8, 2017

Jose_Juan_Gaforio3Pasa a formar parte así de un reducido grupo de centros, que trabajan para elevar el nivel tecnológico y la competitividad del tejido empresarial oleícola español, a través de la transferencia de resultados de investigación y el fomento de la investigación cooperativa. Leer Más

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