España. Baeza acogerá entre los días 31 de mayo y 3 de junio la VII Feria del Olivar Futuroliva 2012, un evento de carácter bienal centrado en el olivar y el aceite de oliva. Toda la información y el programa.

Fuente: www.youtube.com/user/diputacionjaen

El viernes 11 de mayo corrió como reguero de pólvora entre los exportadores sanjuaninos que Brasil había impuesto un duro sistema de licencias no automáticas que perjudica a pasas, aceite y aceitunas que demora hasta 60 días la autorización para el envío. Pero luego con la confirmación oficial del Gobierno brasileño, la novedad tomó ribetes más preocupantes porque también incluye a los vinos, quedando de esta manera comprometido el quinto mercado en importancia que compran los caldos sanjuaninos (ver infografía). Entre todos los productos sanjuaninos que tienen como destino el vecino país hay un negocio que por ejemplo en 2011 se ubicó en los 141.080.398 de dólares. Hay fuerte preocupación entre los privados y las autoridades locales.

La medida cayó como un balde de agua fría en la provincia porque a la fecha sólo se ha cumplido con el envío del 7% de los contratos contraídos con antelación para esta campaña, explicaron desde la Cámara de Comercio Exterior. Diario de Cuyo accedió a algunos mails que les hicieron llegar este fin de semana a los exportadores locales, en donde los compradores les advierten que el nuevo organismo que controla el ingreso de productos -SECEX- tiene la orden del Ministerio de Agricultura de ese país para aplicar el nuevo plan de licencias no automáticas.

El 15 de mayo, en medio de una reunión programada con anterioridad, los cancilleres de ambos países tocaron en Brasilia este problema y ‘’resolvieron’’ formar una comisión que en el término de 120 días analizará este tema (ver aparte). Además de los productos sanjuaninos, hay al menos otros 40 que pertenecen a economías regionales que también se ven perjudicados con esta medida, a pesar que la traba del gobierno de Dilma Rousseff es también para otros países que ingresan en ese mercado sus productos, pero aseguran en las esferas nacionales que cae como ‘’anillo al dedo’’ para frenar principalmente los envíos argentinos.

“Haber tomado actitudes ilógicas para el comercio internacional nos está trayendo estos problemas con nuestro principal socio que es Brasil. Se están inmovilizando empresas, que si esto no se corrige en el cortísimo plazo, vamos a ver firmas cayendo en concurso preventivo o cierres y despido de personal’’, advirtió ayer el presidente de la Cámara de Comercio Exterior, Antonio Giménez. La mirada empresaria es mucho más dura que la del Gobierno provincial, que confía en que ‘’haya una solución política’’ en un plazo cercano. “Sabemos que nuestros productos son muy valorados y que Brasil no los produce, por eso creemos que se solucionará en breve. Es un tema que nos preocupa”, dijo ayer el ministro de la Producción, Marcelo Alós.

Pero en el seno del Gobierno provincial reconocen por lo bajo que más allá de las gestiones que puedan llevar adelante, tienen ‘’virtualmente las manos atadas’’ debido que dependerá que Argentina flexibilice las restricciones que le pone a varios productos brasileños para que pasas, aceite, aceituna y vino terminen no siendo rehenes de los tironeos comerciales.

Fuente: www.diariodecuyo.com.ar

El director-adjunto de Asemesa, José Manuel Escrig, ha ofrecido una ponencia bajo el título “La situación del sector de la aceituna de mesa”, en el XIII Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, en la que ha puesto de manifiesto la pérdida de cuota de mercado que sufre el producto español a escala internacional, así como la necesaria inversión en promoción exterior para cimentar el tradicional liderato mundial de la aceituna de mesa española.

Escrig ha explicado las características generales de un sector que es líder mundial en producción con una cuota de mercado del 24 %, así como en exportación, con una cuota del 41 %. Sin embargo, 2011 ha estado marcado por un descenso de las ventas totales de 1,5 %, lo que equivale a 7 millones de kilos según datos de la Agencia del Aceite de Oliva (AAO).

Los datos de la AAO también indican que las exportaciones han disminuido un 3 % con respecto al año 2010, es decir, 8,5 millones de kilos menos. Este dato es relevante dado el marcado carácter exportador del sector, de hecho, el 65 % de todas las ventas se destinan a los mercados foráneos, reservando el resto para el nacional. El valor total de las exportaciones ha sido de 598,3 millones de euros, lo que supone un descenso de un 6 % con respecto a 2010.

Para José Manuel Escrig, 2011 ha vuelto a poner de manifiesto la necesidad de incrementar la capacidad de competir del sector, ya que el peso de España tanto en producción como en exportación ha vuelto a disminuir frente a otros países productores que cada día tienen más presencia en los mercados con costes muy inferiores.

Es por ello que Asemesa insta a invertir en promoción exterior con la intención de que el consumidor internacional asocie la aceituna a España, conozca sus propiedades nutritivas y saludables, así como su versatilidad.

Fuente: www.olimerca.com

El Comité de Gestión de la UE dio  el visto bueno a esta propuesta de la Comisión Europea, según informaron fuentes comunitarias.

La ayuda estará disponible en todos los países productores de aceite de oliva de la Unión: España, Grecia, Francia, Italia, Chipre, Malta, Portugal y Eslovenia, indicaron.

El almacenamiento privado está previsto en las normas de la Unión Europea para una situación de crisis.

Para activar esa ayuda, los precios del aceite deben mantenerse durante “un periodo representativo” por debajo del “precio de referencia”, fijado en 1,779 euros por kilo en el caso del aceite virgen extra y de 1,710 para el virgen.

En el caso del aceite de oliva extravirgen, las fuentes señalaron que el precio en España ha estado por debajo del nivel de referencia “durante varias semanas”, en tanto que los precios en Grecia e Italia han permanecido estables, aunque en niveles “muchos más bajos que el año pasado”.

Para el aceite virgen, los precios en España y Grecia han estado por debajo del nivel de referencia “durante muchas semanas” y se mantienen “considerablemente más bajos que el año pasado”.

La adjudicación de la ayuda se efectuará mediante licitaciones, de manera que las partes interesadas deberán enviar ofertas a la Comisión para que esta institución pueda decidir la tasa de apoyo diario y los volúmenes aceptados.

Para la primera convocatoria, las ofertas deberán ser remitidas del próximo 31 de mayo al 5 de junio, en tanto que su adjudicación la anunciará el Comité de Gestión de la UE el 7 de junio.

Una segunda convocatoria recogerá propuestas desde el primer día laborable una vez concluido el periodo precedente, hasta el 19 de junio, y su adjudicación tendrá lugar el 21 de junio.

Cada una de estas convocatorias cubrirá una cantidad de, al menos, 50 toneladas, precisaron las fuentes, que agregaron que la medida será publicada el 23 de mayo en el Diario Oficial de la UE.

La última ayuda comunitaria al almacenamiento privado de aceite de oliva se decidió y adjudicó en febrero y marzo pasados, y cubrió igualmente un volumen de 100.000 toneladas de ese producto.

En esa convocatoria, España fue el país al que le fueron concedidas todas las ayudas para el total de 100.000 toneladas de aceite de oliva virgen y virgen extra, el pasado 27 de febrero (en realidad, la CE recibió ofertas para más de 100.000 toneladas, por lo que tuvo que aplicar un coeficiente de reducción en las ayudas que entregó).

El pasado octubre, Bruselas ya autorizó medidas similares, que permitió a los productores españoles la retirada de 44.338 toneladas del mercado para impulsar la recuperación de los precios. EFE

Fuente: www.elcorreo.com

La cuota de mercado ha subido 12 puntos en los últimos cinco ejercicios y alcanza ya el 55%.

China se perfila como uno de los mercados en auge para el aceite de oliva procedente de España —con una cuota de mercado que ha subido 12 puntos en los últimos cinco ejercicios y alcanza ya el 55%—, que se distancia de Italia, cuyas ventas al país asiático se contraen y suman el 30%.

Así lo recoge el último boletín informativo mensual del Consejo Oleícola Internacional, analizado por Efeagro, que muestra el tirón de la comercialización de aceites de oliva en Asia.

En concreto, las importaciones de China desde todas las procedencias se han incrementado durante los cinco primeros meses de la campaña 2011-2012 (de octubre a febrero) en un 25%. Y en los dos primeros meses de 2012, sumaron 5.980,2 toneladas de aceite de oliva, según el COI.

Durante la campaña 2010-2011, las compras chinas de aceites de oliva y de orujo de oliva alcanzaron 33.272,2 toneladas, lo que supone un incremento del 61,57% respecto a la anterior.

De ellas, el 82% fue aceite de oliva virgen (27.184,9 toneladas), el 7%, de aceite de oliva —es decir, el refinado, con 2.347,4 toneladas— y, el 11%, de aceite de orujo de oliva, con 3.694,8 toneladas.

China compró a España el 55% de todos los volúmenes (18.358 toneladas), mientras que a Italia adquirió 9.854 toneladas (el 30% del total). Le siguen como proveedores, a gran distancia, Grecia (1.936 toneladas, 6%), Siria (917 toneladas, 3%) y Australia (611 toneladas, 2%).

Con pequeñas cifras figuran las exportaciones a China desde Portugal (249 toneladas), Túnez (465 toneladas) y Turquía (354 toneladas), en el entorno del 1% del total respectivamente.

De estas estadísticas también se desprende que, durante los primeros cinco meses de campaña de comercialización 2011-2012, crecieron las compras de aceites de oliva en Rusia (16%), Japón (13%) y Brasil (7%) a todos los destinos, mientras que se mantuvieron estables las exportaciones de los países productores a Estados Unidos.

Respecto a las cotizaciones, el informe recoge que España ha soportado en los últimos meses los precios más bajos para el virgen extra de todas las potencias del olivar, con 1,77 euros/kg, frente a los 1,84 euros de Grecia o los 2,40 de Italia. En los tres casos, las cotizaciones son las más bajas desde octubre de 2009, según constata el informe de mercado.

Sobre el aceite de oliva refinado (que se pagó en origen a 1,69 euros/kg en el caso de España y a 1,80 euros/kg en el de Italia), los valores son los más bajos de los últimos tres ejercicios.

En cuanto a la aceituna de mesa, crecieron durante los cinco primeros meses de campaña 2011-2012 las importaciones de Brasil (+20%) y Canadá (+3%), mientras cayeron las de Estados Unidos (–11%), Australia (–6%) y Rusia (–4%).

Fuente: www.valenciafruits.coml

Investigadores del departamento de Química Orgánica y Farmacéutica y del departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Sevilla y del departamento de Farmacología de la Universidad de Málaga, junto con expertos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Instituto de la Grasa e Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición) utilizarán el alperujo como fuente natural de hidroxitirosol. Se trata de un compuesto de gran capacidad antioxidante que será utilizado como materia prima en la síntesis de nuevos nitrocatecoles, moléculas con potencial aplicación en el tratamiento del Parkinson.

En concreto, la investigación persigue la preparación y estudio de una serie de nitrocatecoles derivados de hidroxitirosol (antioxidantes) con una doble finalidad: por un lado para su uso como ingrediente funcional de alimentos y, por otro, para su aplicación en el tratamiento del Parkinson. Para ello, los expertos utilizarán un subproducto de la industria olivarera muy abundante en Andalucía como es el alperujo, del que se producen más de 4 millones de toneladas al año en esta Comunidad.

La novedad de la investigación estriba en la preparación de nitrocatecoles derivados de hidroxitirosol obtenido de una fuente natural: el alperujo. “El hidroxitirosol, está en el olivo de forma natural, pero no está solo, sino formando una molécula más compleja que se llama oleuropeína. Sin embargo, la mayor parte de esta sustancia, pasa a las aguas de lavado, sin quedarse en el aceite, al que sólo pasan aproximadamente el 1 por ciento. Esta pequeña fracción es suficiente para proteger el aceite de oliva virgen durante un año de almacenamiento, es decir, tiene un gran potencial antioxidante”, explica a la Fundación Descubre el coordinador del proyecto José Luis Espartero.

Además de sustancias antioxidantes, los investigadores obtienen del hidroxitirosol los denominados nitrocatecoles, compuestos incluidos en los medicamentos contra el Parkinson. “Actualmente, hay tratamientos que utilizan los nitrocatecoles como inhibidores de la COMT, enzima implicada en la metabolización de la dopamina, un neurotransmisor cuyo déficit produce la enfermedad de Parkinson”, explica Espartero.

Hasta el momento, los investigadores han obtenido derivados del hidroxitorosol solubles en la grasa, es decir, lipofílicos. Un proceso complicado ya que este compuesto es escasamente soluble en lípidos. Sin embargo, en el aspecto farmacológico, los estudios son muy incipientes. “Obtenemos decenas de nitrocatecoles e identificar las moléculas concretas para el tratamiento contra el Parkinson es una meta aún lejana. Es como buscar una aguja en un pajar, sabemos la zona del pajar donde buscar, pero queda precisar la búsqueda. Por otra parte, aunque podamos demostrar que nuestros nitrocatecoles presentan dicha actividad inhibidora, su aplicación terapéutica debería esperar hasta completar diversos estudios farmacológicos y clínicos posteriores, que se encuentran fuera del marco del presente proyecto, necesarios para la introducción al mercado farmacéutico de cualquier nuevo medicamento”, matiza el investigador.

El proceso

El hidroxitirosol necesario como producto de partida para la síntesis de estos nitrocatecoles se obtiene del alperujo, mediante un procedimiento patentado por el Instituto de la Grasa. “Han desarrollado un método para la purificación del hidroxitirosol contenido en los residuos de la obtención del aceite de oliva (alperujo) gracias a la puesta en planta a escala semiindustrial del proceso. El hidroxitirosol se aísla con una pureza del 95-99% en grandes cantidades, y de manera práctica y sencilla, con unos costes bajos (0,12 €/g)”, precisa Espartero.

Una vez purificado, los expertos del Instituto de la Grasa proporcionan al departamento de Química Orgánica y Farmacéutica y del departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Sevilla el hidroxitirosol en garrafas. “Nosotros lo secamos y lo transformamos en sustancias derivadas, por ejemplo, éteres. Este nuevo estado hacen posible su solubilidad en grasa y, por tanto, se pueden añadir como antioxidante”, explica el investigador.

Los expertos de la Universidad de Sevilla envían estos éteres al Instituto de la Grasa, donde los añaden a distintos aceites (colza, palma, pescado…) y comparan su actividad con la de otras sustancias antioxidantes. Asimismo, los éteres se envían al Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) donde estudian su actividad biológica como posibles ingredientes funcionales para su aplicación en alimentos, tras estudiar su estabilidad en los mismos.

Por su parte, el departamento de Farmacología de la Universidad de Málaga estudia la actividad farmacológica de los éteres a dos niveles: valoran su efecto cardioprotector y neuroprotector.

Fuente: www.besana.es

Sancor Seguros, líder en seguros agropecuarios, presentó la primera y única cobertura de ingresos del país, destinada a los productores agrícolas. Este nuevo seguro, comercializado bajo el nombre AgroIngreso, es la primera cobertura multirriesgo del mercado que le ofrece al productor agrícola una garantía en cuanto a sus ingresos esperados en la cosecha.

Carlos Hoffmann, Gerente de Seguros Agropecuarios de la empresa, explicó que: “además de cubrirse de los riesgos climáticos, con este seguro el productor puede garantizar sus ingresos aun cuando el precio del cultivo fluctúe, salvaguardando la inversión realizada”.

El ingreso asegurado se calcula de acuerdo al rendimiento asegurado (determinado en el momento de la contratación del seguro) multiplicado por el precio de referencia y por la cantidad de hectáreas aseguradas. Bajo este concepto, Sancor Seguros indemnizará al productor agrícola cuando el ingreso de su cosecha sea inferior al asegurado. “De esta forma, el seguro contempla las dos principales variables del productor rural: disminución de rendimiento por riesgos climáticos y/o disminución de precio de los cultivos en la cosecha”, indicó Hoffmann.

Mediante esta cobertura, Sancor Seguros le garantiza al asegurado un ingreso equivalente a la inversión realizada.

AgroIngreso se presentó el 16 de mayo en la Sucursal del Grupo Sancor Seguros en la Ciudad de Buenos Aires y además del lanzamiento del producto, en el evento se brindó una charla sobre el mercado granario a cargo del presidente de Intagro, Néstor Niell.

Raúl Bessone, Gerente General de Sancor Seguros, fue el encargado de cerrar la presentación y enmarcó el lanzamiento de esta cobertura en el contexto de un Grupo Asegurador líder en el mercado argentino que basa su crecimiento en los pilares de la innovación, la confianza y el compromiso con las economías regionales y los sectores productivos.

Acerca del Grupo Sancor Seguros

El Grupo Sancor Seguros es una Aseguradora con más de 65 años de trayectoria en el mercado. Nació en 1945 como una cooperativa en la localidad de Sunchales, provincia de Santa Fe, donde tiene su Casa Central, y ha logrado expandirse a través de sus empresas en Uruguay, Paraguay, Brasil y Miami, Estados Unidos.

Actualmente, es el Grupo Asegurador N°1 del mercado argentino en cuanto a facturación, tiene más de 3 millones de asegurados, 5.000 Productores Asesores, más de 1.600 empleados, 50 oficinas propias, 480 oficinas identificadas, y opera en los ramos de seguros patrimoniales, de personas, agropecuarios y de riesgos del trabajo (a través de su empresa Prevención ART).

En el mercado de seguros agropecuario es la empresa líder del sector con más de 500.000 hectáreas aseguradas. Fue la primera aseguradora del país en comercializar el seguro agrícola por canje de granos, siendo hoy un 65% de su facturación por pago en granos, y en el 2012 vuelve a innovar presentando el primer y único seguro de ingresos para el campo.

Fuente: newsmaker4.com.ar

La crítica situación que vive una buena parte del olivar más tradicional y familiar podría tener una salida en la nueva plataforma comercializadora de aceites producidos en las comarcas donde predomina la agricultura familiar ligada al olivar no mecanizable en Andalucía.

Greenoliveil, es el nombre de esta nueva plataforma que ha surgido en el seno de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos de Córdoba y que tiene como objetivo la venta y difusión de aceites de oliva virgen extra producidos de manera tradicional.

En los últimos tiempos el incremento de la producción a mayor ritmo que el consumo debido a la proliferación de olivares intensivos y superintensivos, el uso del aceite de oliva virgen extra como producto gancho, vendiéndose a pérdidas, la multiplicación de las marcas blancas y la confusión en cuanto a categorías comerciales se refiere por el mayor esfuerzo de promoción pública del aceite de oliva en detrimento del aceite de oliva virgen extra, ha tenido como consecuencia la bajada continuada de los precios del aceite de oliva virgen extra, produciéndose una división entre dos tipos de explotaciones: las que sobrevivirán (olivares tecnificados que producen a un coste inferior al precio de mercado) y las que se están extinguiendo (olivares no mecanizables incapaces de disminuir sus costes por debajo del precio de mercado).

En la plataforma online www.greenoliveoil.com se apoya este tipo de agricultura, dando a conocer la situación que este tipo de olivar está sufriendo, a la vez que se muestra la belleza y las bondades de la agricultura tradicional para con la sociedad.

Fuente: www.olimerca.com

Por Romina Barboza: romina@dinamoestudio.com

La última semana de marzo tuvimos una visita de la Dra. María Gómez del Campo de la Universidad Politécnica de Madrid y el Dr. David Connor de la Universidad de Melbourne (Australia). Los dos son expertos en olivos plantados a súper alta densidad, un sistema de producción que está utilizado en España, pero que es nuevo en Argentina.

Las personas en la foto (de izguierda a derecha) son: la Dra. María Cecilia Rousseaux (Inv. Adjunto de CRILAR-CONICET), Ing. Juan Carlos Avaltroni (gerente de AllPack S.A.), Ing. Agr. Eduardo Aguero (Agromillora Andina S.A.), Dr. David Connor (University of Melbourne, Australia), Dra. María Gómez del Campo (Universidad Politécnica de Madrid), y el Ing. Agr. Marcelo Torres (AllPack S.A.). La foto fue sacada en la finca de AllPack S.A. al sur de Chilecito.

Actualmente, vinculado a la olivicultura, ¿en qué está trabajando, el grupo de investigadores de CRILAR-CONICET?

Nuestro grupo incluye 2 investigadores de CONICET, 5 becarios y dos técnicos. En términos generales, tratamos de enfocar en pocos temas, pero en una manera muy detallada. Actualmente, estamos trabajando en los efectos de temperatura sobre la calidad y cantidad de aceite en frutos, riego deficitario y las respuestas de crecimiento vegetativo y reproductivo a poda y a carga de frutos.

Recientemente, expertos internacionales han realizado una visita en el marco de las actividades que realizan, ¿quiénes han sido los expertos y cuál es su especialización?

Vino la Dra. María Gómez del Campo de la Universidad Politécnica de Madrid y el Dr. David Connor de la Universidad de Melbourne (Australia) en el marco de un proyecto semilla que tenemos con ellos de la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECID). Ellos especializan en el olivo en seto y el olivo plantado a muy altas densidades.

¿En qué consistió la visita? ¿Cuál ha sido el intercambio con ellos?

Ellos estaban interesados en ver fincas acá de súper alta densidad, en ese contexto, visitamos una prueba que la empresa AllPack S.A. está haciendo con el vivero Agromillora Andino S.A. en Chilecito. Observamos tres variedades con características agronómicas distintas (Arbequina, Arbosana y Koroneiki). También, estuvimos analizando datos con María Gómez del Campo de un proyecto previo. En Junio, la Dra. María Cecilia Rousseaux y yo vamos a viajar a Madrid para seguir interactuando con ellos.

Los especialistas centran su actividad en el estudio de olivos plantados a súper alta intensidad, ¿Cuáles son las características de este modelo de sistema de producción? ¿Dónde está funcionando? ¿Cuáles son los resultados que presenta?

En una finca de súper alta densidad, los árboles están plantados a 1000 – 2500 árboles por hectárea y no 200 – 400 como es la habitual en la mayoría de las fincas modernas. Con súper alta intensidad, hay la posibilidad que los socios recuperen su inversión rápidamente porque la finca obtiene rendimientos altos en muy pocos años. Además, la cosecha manual está completamente eliminada. Cosechan con vendimiadores o con otras cosechadoras mecánicas.

La mayoría de las fincas superintensivas están en España aunque Portugal, Italia, California y Chile también están empezando de plantar. De las fincas que yo he visto, el modelo de producción funciona bien aunque mucho depende en el clima y un manejo apropiado.

¿Es posible implementar en forma amplia este modelo en Argentina? ¿Cuáles serían las condiciones necesarias a nivel técnico, de inversión y capacitación?

Ya hay empresas dedicando a la implementación de súper alta densidad en Argentina, y creo que el nivel técnico acá es muy alto. Seguramente, mucho va a depender en las condiciones económicas en el país y en el exterior.

¿Cuáles han sido las impresiones de los expertos internacionales en su visita a nuestro país en vistas de la olivicultura local? ¿Qué otras actividades tienen planificadas para este año en Crilar-Conicet?

María Gómez del Campo de España ha viajado a Argentina 3 o 4 veces en los últimos años, y tiene buena impresión de olivicultura en nuestro país. David Connor vino varios año atrás y nuevamente este año. Es un fisiólogo muy conocido y con ideas muy claras.

Más que mis otras actividades en CRILAR-CONICET este año, me gustaría recordar a todos del “VII Symposium International on Olive Growing” (25 – 29 de Septiembre) en San Juan. El evento incluye actividades por investigadores y un Día Abierto orientado a todo el sector con varios disertantes conocidos.

Fuente: PortalOlivicola.com

Respecto a las aceitunas de mesa, el país magrebí se sitúa en la sexta posición del ranking mundial con una producción media de 90.000 toneladas (4,5% de la producción).

En total, los 17,6 millones de olivos argelinos han producido 265.500 toneladas de aceitunas, alrededor de 15 kilogramos por olivo. El resto de países de la cuenca mediterránea utiliza la rotación de la producción para asegurar una mejor cosecha de aceitunas; práctica que se llevará a cabo también en Argelia para pasar de 15 a 80 kilogramos por árbol. Respecto a la producción de aceite de oliva, ésta se sitúa en dos litros por árbol.

En los últimos años, el sector oleícola argelino ha importado 300.000 toneladas de aceite, un volumen con el que hacer frente al consumo local de aceite -de oliva y otros tipos-.

Fuente: www.icex.es