Teniendo en cuenta que hace un par de semanas comenzó la cosecha olivícola en la provincia y que uno de los puntos que seguían inconclusos era regularizar la situación de los trabajadores migrantes extranjeros e incorporarlos al sistema formal, se reunió por segunda vez la Mesa Multisectorial del olivo.

Fue presidida en esta oportunidad por el delegado Regional de Migraciones, Jorge Selis, quien brindó detalladamente los alcances de la Ley Nº 25.871 para la radicación temporaria de Mercosur y los requisitos que deberán cumplir aquellas personas.

En este sentido, se informaron todos y cada uno de los pasos que debe seguir una persona extranjera que tiene como finalidad obtener trabajo en nuestro país y particularmente en Catamarca.

Por su parte, la delegada del Renatre Myrian Juárez se refirió al encuentro y resaltó que el propósito estuvo centrado en que estas personas extranjeras “puedan trabajar en forma regular, sin generar una competencia desleal y fundamentalmente que no se aprovechen de esa situación irregular para que empleadores puedan someterlos a condiciones que no corresponden”.

Los 300 pesos

Observando que uno de los requisitos para obtener el permiso precario migrante es un arancel de $ 300, la mesa propuso una serie de cuestiones y discusiones además de plantear algún recurso de excepción, teniendo en cuenta que hoy por hoy la provincia necesita de esta mano de obra.

No obstante, se consideró urgente comenzar este trabajo de registración, ya que si bien hace muy poco comenzó la cosecha, serían alrededor de 250 las personas extranjeras que están en este momento en condición de “irregular” trabajando en los campos.

Acciones

Ante esto, y dando inicio a una serie de acciones por parte de la Mesa Multisectorial, se decidió para el próximo 17 de marzo lanzar una prueba piloto, donde los diferentes organismos intervinientes se trasladarán a la localidad de Huillapima-Capayán, donde a través de una jornada de trabajo se dispondrá regularizar la situación de cada una de estas personas que ya se encuentran en campo.

Por su parte, el director del Renatre en el nivel nacional, Alfonso Máculus, se refirió al encuentro, y observó lo que se generó en pos de solucionar el problema a trabajadores migrantes. Señaló asimismo, que desde el Registro se intenta acompañar este proceso y ver de qué manera se puede arribar a una salida respecto de la documentación para que no haya nuevos inconvenientes.

Considerando el arancel que deben pagar los extranjeros bolivianos para poder contar con la constancia precaria para trabajar, Máculus indicó que “todo venía bien hasta llegar a ese tema”.

Antecedentes y propuestas

El delegado Regional de Migraciones, Jorge Selis, calificó de positiva la reunión, y consideró que se comenzará a trabajar en fechas próximas, con el objetivo de “tratar de establecer la cantidad de trabajadores que están comprometidos en el ámbito rural y lograr iniciar los trámites migratorios para resolver la relación laboral”, apuntó.

Asimismo, declaró que como hay requisitos a cumplir y decisiones que escapan al ámbito de Migraciones, que dependen del consulado de Bolivia, “la idea es que todo aquello que involucre un documento a presentar que tenga que ver con el consulado, éste organismo haga itinerancia y se instale en Catamarca para ayudar a dichos extranjeros a resolver todo lo que hace a su identidad, emitir certificados de nacionalidad o de antecedentes”, destacó Selis como una de las propuestas impulsadas por la mesa.

En este sentido, es preciso destacar que el consulado boliviano más próximo a Catamarca está ubicado en la provincia de Salta.

Mientras tanto, recordó que en el nivel provincia se cuenta con una dependencia que trabaja como policía auxiliar en asuntos migratorios, donde se puede realizar este tipo de trámites y que funciona en la Policía Federal.

Sin embargo, trajo a colación la intención que desde la regional se afecte a personal en esta provincia, con la idea de resolver en el menor tiempo posible este tipo de trámites.

Con relación al arancel de $ 300 que deben abonar los trabajadores extranjeros y que está fijado por disposición en el nivel nacional, Selis manifestó que se tendrá en cuenta y será analizada una serie de propuestas efectuadas en la mesa, con el objeto de ayudar y que “todo lo que sea un problema, se plantee y se busque una solución”.

De igual modo, Selis destacó el ánimo de interactuar y ayudar a resolver todas las circunstancias que puedan ir emergiendo de la acción por parte de cada uno de los actores presentes en la reunión, y destacó la disposición de ellos como Estado, de “facilitar y hacer mucho más operativo el accionar de todas las instituciones, además de predominar el cumplimiento de las normas”.

Fuente: www.catamarcarural.com.ar

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Mejorar la calidad del aceite de oliva y estudiar el modo de revertir los bajos rindes en los olivares fueron parte de los temas debatidos por los asistentes a curso de capacitación sobre “Procesamiento y calidad de aceite de oliva”.

Unas 130 personas de Catamarca, La Rioja, Córdoba, Bahía Blanca, Buenos Aires y de Chile se dieron cita esta semana en la Estación Experimental del INTA en Pocito para participar de este evento organizado por esta institución, junto al grupo CREA Olivícola San Juan y la Australian Olive Association Ltd., con el auspicio de Amenduni Nicola Spa.

Uno de los disertantes fue el ingeniero Luis Scarrone, quien comentó que el consumo anual promedio de aceite de todo tipo en el mundo es de 154,5 millones de toneladas, volumen en el cual el aceite de oliva sólo ocupa el 2%, es decir, unos 3,1 millones de toneladas anuales.

El consumo está prácticamente equiparado con la demanda y ambos crecen a un ritmo promedio del 3% anual.

Se trata de un mercado en crecimiento, con posibilidades de expansión sobre otras grasas.

Pero distinguió a la hora del consumo, los países consumidores se dividen en dos mercados diferentes:

* Los tradicionales o del mediterráneo vinculados por su historia productiva.

* Los mercados emergentes en materia de consumo, más asociados a la salud y las propiedades nutracéuticas del aceite de oliva.

En cuanto a la producción, se observó una producción muy concentrada, con prácticamente el 97% desarrollada en la cuenca del Mar Mediterráneo y una realidad; quedan muy pocas áreas agroecológicamente aptas en el mundo para el desarrollo de la olivicultura.

En Argentina

En nuestro país el reciente desarrollo de la olivicultura está vinculado a la posibilidad de contar con superficie apta para el cultivo, con una buena calidad de aceituna y una industria oleícola moderna con aspectos importantes a mejorar.

Scarrone marcó el crecimiento del sector vinculándolo a la Ley de Promoción agrícola ejecutada durante la última década del siglo pasado y que posibilitara llevar las hectáreas de unas 29,5 mil a más de 100 mil.

Según explicara el 60% de la producción está destinada a la producción aceitera. Paralelamente ubicó la producción de aceituna aceitera en el país, en el orden de los 80 a 100 mil toneladas anuales.

Unas 62.700 hectáreas son las que destinan hoy sus aceitunas a la elaboración de óleo y esto coloca el rinde promedio preocupante por hectárea de 1,59 toneladas.

Más adelante Scarrone le restó a la superficie total en unas 9.400 hectáreas -15%- de olivares nuevos o en proceso de implantación. Luego restó también unas 18.800 hectáreas improductivas para dejar unas 34.500 hectáreas en producción, con lo cual el rinde promedio por hectárea nacional no sube mucho: 2,90 toneladas.

Sector industrial

Scarrone analizó el comportamiento de la industria oleícola argentina, ubicando en 100 las líneas de elaboración existentes, con una capacidad de procesamiento de 6.000 toneladas diarias, que en una temporada de 70 días suman una capacidad anual de 420.000 toneladas. Localizó el volumen procesado actual medio en 100.000 toneladas y esto significa la existencia de una capacidad ociosa de 300.000 toneladas anuales.

Destacó que el contenido de aceite en materia húmeda promedio en los laboratorios es de 17 a 19 % (Autolec), mientras que el promedio del rendimiento en las plantas industriales es inferior, esto es un 13,5 a 14%.

Scarrone realizó un interesante análisis: si la industria obtiene 140 kilogramos de aceite por tonelada de aceitunas y el Autolec laboratorio- indica un contenido del 180 kilogramos, entonces al alperujo se está tirando 40 kilogramos de aceite por tonelada de olivas.

En síntesis, a U$S2.500 la tonelada de aceite, Argentina tira al alperujo unos U$S10 millones anuales en aceite de oliva y por ende, este es un aspecto importante a estudiar y mejorar.

Fuente: www.diariodecuyo.com.ar

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Por Sofía Gainza. sgainza@portalolivicola.com

Con motivo de conocer la actividad de Brofequise y el nuevo plan canje que permite que un agricultor acceda a una máquina para cosecha abonando únicamente con el fruto de su producción, PortalOlivicola.com dialogó con José Ramón Fernández, el español que dirige Brofequise y El Vivero SA.

¿En qué consiste la actividad de Brofequise?

Brofequise es una empresa de importación y exportación de maquinaria agrícola que tenga que ver con el olivo, la viña, el ajo, etc.

Si bien nuestro objetivo principal es vender maquinarias, antes de la venta alquilamos la máquina para hacer servicio a través de la empresa El Vivero, la cual hace la logística y todo el servicio de alquiler. También, hacemos reparación de maquinarias a campo y todo el servicio de repuesto.

Hoy como gran innovación estamos lanzando un plan canje en el que nosotros seríamos un nexo entre el comprador y el vendedor. El comprador de maquinaria, que sería el agricultor, tiene un producto que es la aceituna o la uva; entonces yo le podría vender la máquina al agricultor, quien me la paga con aceituna que, luego, yo coloco en una empresa que me la pueda comprar. De esta manera, el cliente se hace con una máquina a pago de contado.

Este plan lo hemos lanzado hace quince días en el área vitivinícola y parece que el resultado es bastante positivo y queremos instrumentarlo para el olivo.

Es importante destacar que el plan de canje o trueque constituye el modo en que empezó el mercadeo en el mundo, los romanos se manejaban con este sistema.

La idea es darle la facilidad al productor de poder pagar con un fruto y al adquirir la máquina seráa como una venta de contado para él.

¿Qué productos ofrece Brofequise?

Nosotros aquí ubicamos necesidades, se busca el proveedor de esa maquinaria en Europa y se trae. Recientemente, estuve en la feria de máquinas agrícolas de Zaragoza y he venido con contactos de diferentes empresas que tienen productos muy interesantes para Mendoza.

En Europa, como la mano de obra es muchísimo más cara que aquí hace años que se pensó en la mecanización de todas las labores agrícolas. Entonces, en Europa ya hay máquinas que realizan todos los procesos agrícolas y aquí son los mismos cultivos y la misma forma de trabajo, de esta manera, sólo hay que traer la máquina para que haga su trabajo.

¿Qué opinión le merece el hecho de que en España la cosecha está mecanizada mientras que en Argentina no?

En Argentina detecto mucho miedo a equivocarse en la forma de cosecha y, en ese miedo de equivocarse, los errores son cada vez más grandes. Es más fácil dejarse llevarse y tener sentido común, pero es normal que ocurra eso ya que estas máquinas no son baratas y los errores pueden ser muy caros. Va a ser toda una experiencia, nadie nace sabiendo.

Lo que estoy observando es que mucha gente de Argentina está llendo a España a ver maquinarias en las ferias, pero la cuestión es verlas trabajar.

Una de las cosas claves de estas máquinas es el servicio técnico. Cuando en una máquina que vale 50.000 dólares se te rompe un repuesto te encuentras en una situación complicada.

Es por eso que nosotros, en Brofequise, tenemos la representación de TOPAVI que, por ejemplo, cuando manda máquinas las envía con un kit de repuestos. Yo tengo 40.000 euros de repuestos Topavi, es decir, además de la máquina cuento con un repuesto en stock de 40.000 euros en las piezas de mayor probabilidad de desgaste aunque la probabilidad ya se sabe como es. Igual es sencillo para nosotros tener repuestos ya que tenemos línea directa con el fabricante.

¿Cómo ve el futuro de la mecanización en Argentina?

Es la clave de un productor. Tú puedes tener todo armado en tu finca y trabajar 360 días al año pero si en los cinco días de cosecha te falta la gente, no encuentras gente suficiente o no tienes gente se te presenta un problema importante. La aceituna da un plazo grande de cosecha, pero en el caso del tomate o del ajo es hoy sí o sí, no puedes jugar con eso.

La mecanización es la clave para bajar costos. Mucha gente no planta más olivos o cualquier otro cultivo porque la cosecha es el cuello de botella. Cuando tienes la mecanización armada, cuando las labores están mecanizadas, las empresas ponen 500 hectáreas en vez de 100.

Concretamente, ¿cuáles son los beneficios de utilizar máquinas a la hora de cosechar?

Topavi cuenta, por ejemplo, con una máquina que toma el árbol por el tronco, despliega debajo del mismo un abanico de 7 metros de diámetro y lo vibra, entonces

La primera ventaja es que el fruto nunca toca el suelo, entonces la calidad del aceite es superior.

La segunda ventaja es que ese abanico está en una estructura flotante, por lo que la aceituna no se golpea. Podemos cosechar aceituna de verdeo, cosa que otras máquinas no pueden.

Otra ventaja es la rapidez. Tengo máquinas de 50.000/60.000 dólares que van a una velocidad terrible. Además, son máquinas que después de la cosecha las dejas en el galpón, pero puedes seguir trabajando con el tractor, son accesorios del tractor.

Creo que es una máquina muy versátil que puede servir para cosechar aceitunas, almendras, pistachos, nueces, etc. Pero lo más llamativo es su velocidad, cosecha una planta en 7 segundos.

¿Considera necesario mecanizar la cosecha en Argentina?, ¿por qué?

En Argentina no hay mano de obra para cosechar las fincas que hay y, supuestamente, se van a mejorar las condiciones de trabajo por lo que la cosecha será cada vez más, porque la poca gente que hay va a querer cobrar sueldos cada vez más altos y no por eso pueden cosechar más Kg.

En el futuro no existe una finca que no se mecanice.

Fuente: www.portalolivicola.com

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Un grupo de científicos del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC junto a investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) han establecido un protocolo basado en el análisis del ADN para comprobar la autenticidad del aceite de oliva virgen.

Para ello, han establecido los criterios con el fin de aplicar las técnicas disponibles de análisis del ADN en la autentificación del líquido. La huella genética del ‘oro líquido’ ha sido el objeto de estudio de este trabajo que bajo el nombre Establecimiento de las bases de la trazabilidad del aceite de oliva, se enmarca dentro de un proyecto europeo del VI Programa Marco que busca, a largo plazo, poder identificar las variedades de aceituna que componen el aceite y la región de la que procede.

Una de las soluciones para asegurar la calidad de los productos ha sido obtener métodos para determinar la denominación de origen. La adulteración en el comercio de alimentos es un problema que ha llevado a desarrollar técnicas para definir la autenticidad de los productos alimenticios. En el caso del aceite de oliva virgen se ha tratado de cometer fraudes mezclándolo con otros tipos de aceite de oliva de menos calidad, como el refinado o el de orujo; e incluso la adulteración ha llegado en ocasiones a la mezcla con otros procedentes de semillas. “Estas adulteraciones tienen consecuencias no sólo por el fraude que suponen hacia el consumidor, sino también económicos, porque los productores compiten con marcas de dudosa procedencia y abaratan los precios”, explica este grupo de científicos.

El análisis del ADN se ha convertido en un instrumento para verificar la identidad de los aceites, que requieren sellos de calidad como las denominaciones de origen. No obstante, el conocimiento del genoma del líquido es limitado, ya que el número de genes conocidos que puedan aportar información resulta escaso, según aseveran los expertos.

Por ello, el grupo liderado por Antonio Martín se ha propuesto establecer un protocolo para que esa escasa información molecular que se conoce sea más fiable y pueda utilizarse en futuras investigaciones.

Nuevas tecnologías

En concreto, este equipo de expertos se ha centrado en estudiar la aplicabilidad de los marcadores moleculares (secuencias en zonas concretas del genoma), que se analizan a través, de una técnica que amplifica exponencialmente esos fragmentos, la reacción en cadena de la polimerasa o PCR.

Con el análisis de esos fragmentos, los investigadores pretenden averiguar la cantidad de ADN que contiene el aceite y de qué tipo es este material genético. Asimismo, han comparado la eficacia de distintos métodos de extracción de esas muestras para que no se degrade la información y qué tamaño deben tener los marcadores para garantizar la repetición de las pruebas sin que se deteriore el fragmento analizado.

Tras el trabajo de laboratorio, los expertos han demostrado que el método que proponen, es decir, el PCR es más eficiente para aislar ADN que otros. Asimismo, han determinado el tamaño mínimo para poder analizar los fragmentos. Además, han detectado que la técnica no sólo resulta útil para cuantificar ADN del aceite de oliva, también para determinar su calidad.

Fuente: www.andaluciainvestiga.com

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Durante los días 10 y 11 de marzo de 2010 tendrán lugar, en la localidad sevillana de Sanlúcar la Mayor, las III Jornadas Internacionales de Aceituna de Mesa.

El evento que se iniciará el miércoles 10, a partir de las 8.30, contará con diversas disertaciones. En el transcurso de la mañana del primer día, se desarrollarán las siguientes temáticas: “El sector de la aceituna de mesa europeo en el horizonte del 2013”; “Nuevas tecnologías en el cultivo recolección de aceitunas de mesa”, “La aceituna de mesa y sus aspectos sensoriales”.

Por la tarde, “Nuevas tecnologías y productos en el sector de la aceituna de mesa”; “Desarrollo sostenible del sector olivarero”; “Problemática de efluentes líquidos de las industrias transformadoras de las aceitunas de mesa”.

Por último, durante el día jueves tendrán lugar las presentaciones que se citan a continuación: “Las aceitunas de mesa y la salud como valor añadido. Oportunidades y limitaciones para su comercialización”; “Producción y Calidad” y “La aceituna de mesa en la globalización de los mercados”.

Vale destacar que estas jornadas netamente españolas y europeas contarán con la presencia de un empresario argentino, el mendocino Carlos Corvalán, dueño de Vivero Isabel (especializado en el área olivícola) y Agrovivero Hualen.

Fuente: www.portalolivicola.com

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Un grupo de científicos adscritos al Instituto Andaluz de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) en el Centro Alameda del Obispo en Córdoba, perteneciente a la Consejería de Agricultura y Pesca, y del Instituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Sevilla han iniciado un proyecto de excelencia dirigido a determinar la influencia de la variedad polinizadora para lograr una aceituna que proporcione un mayor rendimiento de aceite y una calidad mejorada.

La investigación se desarrolla bajo la denominación ‘Mejora de la calidad del aceite de oliva: influencia de la polinización y desarrollo de marcadores moleculares’ y ha sido dotada con 158.820 euros. Los científicos se marcaron como objetivo obtener distintas variedades que permitan obtener aceites con un alto nivel de calidad, pero que tengan una gran variedad de perfiles organolépticos adaptados a distintos mercados.

El investigador principal del proyecto, Raúl de la Rosa Navarro, consideró que esta mejora puede ser una “estrategia interesante para incrementar el valor añadido de la producción oleícola y así aumentar su rentabilidad”.

esta línea de investigación, los expertos propusieron, como estrategia para mejorar la calidad del aceite de oliva virgen, aumentar la eficiencia de los programas de nuevas variedades a través de la identificación de genes implicados en la biosíntesis de los compuestos responsables de su calidad. “Profundizaremos en aquellos genes implicados en la biosíntesis de ácidos grasos, volátiles, polifenoles y tocoferoles, y se buscarían marcadores en dichos genes”, argumentó.

También, evaluarán la influencia de distintos polinizadores en la calidad del aceite de oliva de una determinada variedad. “La influencia de la semilla (producida tras la polinización) en la composición final del aceite se estudiará gracias al análisis del perfil de dichos compuestos del aceite, así como mediante el estudio del nivel de expresión de los genes implicados en su biosíntesis”, prosiguió.

De este modo, el estudio podría ayudar a definir la calidad distintiva del aceite de una variedad y la influencia que tengan otras variedades que estén plantadas en la misma comarca. “También podría sugerir la implantación de polinizadores para producir aceites con mayor o menor contenido en un determinado compuesto o grupo de compuestos que estén implicados en algunos de los parámetros de calidad organoléptica y nutricional del aceite, especialmente en el caso de polifenoles, compuestos volátiles y tocoferoles”, aclaró.

El equipo de Sevilla tiene como principal línea de investigación la identificación, caracterización y estudio de la regulación de genes y enzimas implicados en la biosíntesis de compuestos que determinan la calidad organoléptica y nutricional de alimentos de origen vegetal con un especial énfasis en semillas y frutos oleaginosos, y en particular en la aceituna. Por otro lado, el del Ifapa, que ya ha registrado la primera variedad de olivo en España, denominada ‘Chiquitita’, utilizará la información que se obtenga en el presente proyecto para generar nuevas variedades de olivo que tengan perfiles organolépticos adaptados a distintos mecados del aceite de oliva.

“Los resultados de este proyecto supondrían un avance significativo en el conocimiento del control genético de los caracteres implicados en la calidad del aceite de oliva virgen. Dicho conocimiento será aplicado, por un lado, a incrementar la eficiencia de los programas de mejora dedicados a obtener variedades con una alta y variada calidad en el aceite de oliva”, concluyó.

El equipo investigador que participa en esta propuesta está formado además de por Raúl de la Rosa, por los doctores Angjelina Belaj y Lorenzo León del Ifapa y José Manuel Martínez Rivas, Carlos Sanz y Ana Pérez del CSIC.

Fuente: www.europapress.es

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En este sentido, el aceite de oliva Virgen Extra ha bajado hasta quedar entre 2.043-2.284 euros la tonelada, la botella de un grado Virgen ha repetido a 2.013 euros/tn, el Lampante para refino hasta un grado entre 1.803-1.833 euros/tn en Almazara y provincia.

El precio del aceite de orujo crudo base de 10 grados ha repetido a 750 euros la tonelada tanto en refinería como en la provincia.

Por último, el aceite de girasol refinado para refinería ha quedado a 765 euros la tonelada.

Fuente: www.agrocope.com

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Según un estudio realizado, durante el mes de enero, por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) la aceituna por metro de brindilla disminuyó alrededor de un 20%, con respecto al año 2008.

Como consecuencia, según informaron desde el IDR, “es esperable una producción de aceitunas ligeramente inferior a la del 2008, con una disminución de la producción en el oasis este y un aumento en los departamentos de Maipú y Lavalle.”

Vale destacar que estos valores son aplicables exclusivamente a la aceituna de variedad Arauco bajo las condiciones que se encuentran en nuestra provincia. Se muestrearon un total de 70 propiedades con la variedad Arauco y el tamaño de la muestra por departamento se realizó en forma proporcional a la superficie implantada en cada uno.

A su vez, resulta necesario aclarar que estos índices son estimativos. Es decir, no se pueden considerar como una estimación total y definitiva de la producción de aceitunas de nuestra provincia ya que, como afirmó el Coordinador Técnico del IDR Ing. Alfredo Baroni, “para ajustar un modelo de pronóstico de cosecha es necesario elaborar ciertas herramientas de carácter estadístico y productivo que requieren como mínimo tres años de trabajo.”

Sin embargo, aún no se han relevado los valores de la campaña 2009, por lo que no se dispone esta información.

Fuente: www.portalolivicola.com

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El Gobierno Nacional y las Provincias impulsarán una reforma integral de la Ley 22.248 que rige las condiciones del trabajo agrario a fin de ampliar y garantizar el respeto de los derechos laborales de estos trabajadores.

Los cambios fueron acordados durante una reunión del Consejo Federal del Trabajo realizada la semana pasada en Salta. La Rioja estuvo representada por el subsecretario de Trabajo, Nicolás Maza, quien fue electo como tercer secretario del Consejo.

En representación del Ministerio de Trabajo de la Nación, estuvo la viceministra Noemí Rial y el subsecretario de Relaciones Laborales y titular de la Comisión Nacional de Trabajadores Agrarios, Álvaro Ruiz.

En La Rioja, la reforma beneficiará a unos 17.000 trabajadores rurales permanentes y a otros cinco mil temporarios que llegan en cada temporada de cosecha de la vid y el olivo.

El funcionario riojano, al igual que sus pares del resto de las provincias, fue consultado sobre algunos aspectos de la reforma y realizó diversos aportes al texto que será enviado al Congreso Nacional para su sanción.

La nueva ley modificará aspectos vinculados con las condiciones de higiene, seguridad y los horarios de trabajo en los que se desempeñan estos trabajadores. “Será un reconocimiento a la gente que trabaja en las cosechas y apunta a brindarles más estabilidad”, agregó Maza.

A partir de estos cambios, los trabajadores que se desempeñan en la cosecha tendrán la garantía de que en la próxima temporada podrán seguir desempeñándose en relación de dependencia o podrán ejercer su derecho a recibir una indemnización en el caso de que el empleador decida extinguir la relación laboral.

Desestiman denuncias de maltrato a trabajadores

Ante denuncias de que había trabajadores rurales albergados en malas condiciones en un emprendimiento de Vichigasta, la Subsecretaría de Trabajo, el gremio UATRE y un representante del Instituto Nacional contra la Discriminación, la xenofobia y el racismo (INADI), Delegación La Rioja, constataron que no había ninguna persona habitando en el sitio indicado.

Al respecto, el delegado Regional de la Unión argentina de Trabajadores Rurales (UATRE), Omar Muga, acompañado por el delegado provincial de la Obra Social OSPRERA, Nicolás Narváez, dijo que el sitio verificado no está en condiciones de ser empleado para albergar a personas, pero reiteró que cuando se hicieron presentes no había ningún trabajador alojado en el lugar.

“La realidad es que (estas instalaciones) no están habitadas, no hay gente, y nos llama la atención que este tema siga dando vuelta en los medios periodísticos”, agregó el sindicalista.

Por su parte, Maza advirtió que en caso de detectarse irregularidades en las condiciones de trabajo en un emprendimiento, los empleadores tienen 72 horas para revertir esta situación. En caso contrario, la Subsecretaría puede aplicar sanciones y hasta clausurar el emprendimiento.

El subsecretario añadió que todos los organismos que tienen responsabilidad política e institucional en este tema trabajarán en forma coordinada a fin de que los trabajadores estén en buenas condiciones.

Controles sanitarios

Finalmente, Narváez informó que en forma coordinada con la Secretaría de Políticas Sanitarias de la Provincia, se realizaron controles sanitarios a unos 400 trabajadores rurales alojados en distintos puntos de nuestra ciudad a fin de verificar su estado de salud. Las tareas se realizaron en el barrio Matadero y en la empresa Promas, entre otros.

El dirigente también destacó la “voluntad” y el “acompañamiento” recibido de parte de la Subsecretaría de Trabajo.

Zucos

El subsecretario Maza informó que los propietarios de la Empresa Zuco´s se comprometieron a abonar la deuda salarial que mantiene con sus trabajadores. Los empleados iniciaron medidas de fuerza en reclamo del pago de la primera quincena de febrero.

Según el funcionario, la firma “tiene problemas de mercado y económico-financieros y tampoco prosperaron las gestiones para que allí se aplicara el programa nacional de recuperación productiva”.

De todas maneras, la Subsecretaría citó a los responsables de la empresa a fin de trabajar sobre la situación real de la firma y “tratar de evitar estas demoras en el pago”, agregó.

Fuente: www.deriojanos.com.ar

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El aceite bueno sube de precio. No quiere decir que se pague bien, ya que la cotización aún no está por encima de los umbrales de rentabilidad del sector, pero sí que hay una notable mejoría en el zumo de aceituna de máxima calidad, lo que premia a los que buscan el mejor oro líquido.

El mercado se mueve y busca la calidad. De hecho, el Poolred de la Fundación del Olivar decía que el precio medio del aceite de oliva era de 1,97 euros por kilo en las operaciones a granel. Sin embargo, registraba ventas de virgen extra a 2,28 euros por kilo, que son 30 céntimos más que la cotización media.

En cambio, si se compara con los lampantes o, dicho de otro modo, los caldos de menos calidad, se llega a una variación que ronda los 50 céntimos. No hay duda de que esta diferencia sorprende, sobre todo, si se tiene en cuenta que, hace unos meses, no se llegaba ni a los 7 céntimos.

El gerente de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Manuel Jesús Sutil, ofrece una explicación muy aclaratoria: “Los aceites buenos se sacaron, sobre todo, hasta el 15 de diciembre. Luego, el temporal hizo que fuera complicado obtener calidad. Por ello, hay caldos buenos para envasar, pero los grandes operadores consideran que puede haber dificultades para obtener virgen extra —porque escasee— o que se revalorice en el futuro, por lo que toman posiciones”.

De hecho, considera que las tensiones sólo se producen en las grandes partidas. Asimismo, aclara que la diferencia de precio entre calidades siempre es una buena noticia, ya que el mercado premia a los agricultores y las fábricas que apuestan por la calidad. El presidente de Jaencoop y, también, de la Cooperativa El Pilar de Villacarrillo, que es la que más aceite produce en el mundo, dice que el virgen extra se paga mejor que el otro, pero eso no quiere decir que se pague bien.

Se remite al Poolred para indicar que las operaciones del zumo de la mejor calidad rondan los 2,28 euros por kilo y, a la vez, al Informe de la Cadena de Valor de la Junta de Andalucía, que indicaba que el zumo se tenía que pagar entre 2,21 y 2,20 euros como valor medio para que fuera rentable para el productor.

“Si el mejor caldo vale 2,28, no es nada positivo”, indica. No obstante, avala la importante brecha que se produce en el mercado según la calidad de los caldos. También coincide en que es positivo.

Fuente: www.diariojaen.es

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